Guillermo Restrepo nació en Bogotá, Colombia, donde estudió química y obtuvo una maestría en química. Es Dr. rer. nat. de la Universität Bayreuth (Alemania) y actualmente es investigador del Instituto Max Planck de Matemáticas en las Ciencias (Alemania). Es miembro de la Fundación Alexander von Humboldt, miembro electo de la Academia Internacional de Química Matemática y miembro del consejo editorial de Hyle - Revista Internacional de Filosofía de la Química. En el 2020 recibió la medalla Gmelin - Beilstein de la Sociedad Química Alemana. Sus intereses de investigación son la química matemática y la historia y filosofía de la química.