Pablo Macias

Pablo Macias hatte schon von klein auf das Privileg, viele Kulturen kennenzulernen. Er ist in Chile, Mexiko und Spanien aufgewachsen. Macias gehört zu den seltenen Menschen, die mit einer Fülle unterschiedlichster Begabungen reich gesegnet sind. Und er verfügt über eine weitere besondere Eigenschaft: Wenn er sich einer Sache widmet, tut er das mit immenser Konsequenz und Leidenschaft.

Bereits als Jugendlicher – man hatte sein musikalisches Talent früh erkannt und gefördert – war er mehrfacher Preisträger verschiedener nationaler Gesangswettbewerbe in Spanien. Zudem gab es noch seine gestalterische Begabung, er zeichnete von Kindheit an für sein Leben gerne. Wie es bei Macias nicht anders zu erwarten war, stürzte er sich auch in dieses Metier. Noch in Spanien begann er ein Studium zum Kunstmaler. Später führte ihn sein beruflicher Weg nach Deutschland. Obwohl er dort eine Reihe von Jahren sehr erfolgreich als Grafikdesigner und Artdirector bei verschiedenen TV-Sendern gearbeitet hatte, meldete sich seine frühere Leidenschaft eindringlich zurück: der Gesang. Er riskierte es, seinen Job an den Nagel zu hängen und sich voll und ganz dem klassischen Gesang zu widmen. Nach Abschluss seiner Ausbildung zum Opernsänger – seine Jugendstimme hatte sich zu einem strahlenden Tenor entwickelt – folgten internationale Meisterkurse und Konzerte. Bereits die ersten Engagements führten den Künstler durch ganz Japan und China. Daran schlossen sich Gastspiele und Engagements an internationalen Opernhäusern. Zudem gab er zahlreiche Liederabende.

Gleichzeitig begann in Pablo Macias eine neue Leidenschaft aufzukeimen: Den bekennenden Genießer begeisterten bei seinen zahlreichen internationalen Auftritten vor allem die kulinarischen Eigenheiten der verschiedenen Länder. Besonders angetan hatte es ihm die facettenreiche, regional sehr unterschiedliche italienische Küche, die er auf seinen Italienreisen kennenlernte.

Wenn in Pablo Macias eine Leidenschaft zu lodern beginnt, muss er ihr nachgehen – und zwar mit Haut und Haar, mit Leib und Seele. Er widmete sich immer intensiver der italienischen Kochkunst, was schließlich dazu führte, dass er in seiner Wahlheimat München einen kleinen Feinkostladen eröffnete. Nach kurzer Zeit entwickelte sich sein kleiner Laden zum Geheimtipp. 2015 eröffnete er dann ebenfalls in München sein erstes Italian-Streetfood-Restaurant. Was Macias zunächst selbst kaum wahrnahm, wurde für ihn allmählich immer deutlicher: Je leidenschaftlicher er sich der Gastronomie verschrieb, desto weniger Raum blieb für seine Gesangskarriere. Inzwischen ist es Pablo Macias gelungen, eine glückliche „Dreiecksbeziehung“ zu etablieren: Er steht nach wie vor regelmäßig als Sänger auf der Bühne – wenn auch etwas weniger als früher – und genießt gleichzeitig sein Leben als Koch und Gastronom.

Wer jemals das „Pablo Panini“ besucht hat, konnte sich glücklich schätzen, dass der Sänger Pablo Macias seinen Wirkungsbereich um die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten erweitert hat. So mancher Gast hatte zudem sogar das Vergnügen, Pablo Macias in seinem Restaurant live singen zu hören. Er gibt dort in regelmäßigen Abständen Konzerte für seine Freunde und Gäste. Und wer kreative italienische Küche nicht nur im Restaurant genießen, sondern selbst auf den Tisch zaubern möchte, kann an einem seiner spannenden und gleichermaßen unterhaltsamen Kochkurse teilnehmen.