John Briggs

John Briggs – Der Gusseisenkoch

Als Gusseisenkoch kann John zwei seiner größten Leidenschaften frönen: Kochen und das Sammeln von altem Gusseisenkochgeschirr. John studierte am Le Cordon Bleu und betreibt den beliebten Food-Blog „Cast Iron Chef“ auf Facebook. Seine Rezepte und Gusseisentipps finden Sie auch auf seiner Website „Cast Iron Chef“.

John ist ein begeisterter Sammler von altem Gusseisen. Er besitzt eine der weltweit größten Sammlungen von Gugelhupf- und Gugelhupfformen aus Gusseisen.

John ist verheiratet, hat fünf Töchter und lebt mit seiner Frau in Spanien. Dort sammelt er weiterhin Gusseisen, vertieft sich in die spanische Küche und arbeitet ehrenamtlich als Koch in José Andrés’ World Central Kitchen in Madrid.