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AFTEL, MANDY, PATTERSON, DANIEL (43 Ergebnisse)
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Aroma : The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,75
Währung umrechnenEUR 10,06 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Aroma : The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,75
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EUR 5,85
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 5,85
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, USA
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EUR 5,85
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,20
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.8.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,20
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Former library book; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.8.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,20
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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The Art of Flavor : Practices and Principles for Creating Delicious Food
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 17,73
Währung umrechnenEUR 8,56 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 5,91
Währung umrechnenEUR 21,30 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Good condition. Good dust jacket. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Art of Flavour
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 26,20
Währung umrechnenEUR 5,75 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 6 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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EUR 31,72
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Two masters of composition - a chef and a perfumer - present a revolutionary new approach to creating delicious, original food.Über den AutorDaniel Patterson (Author) DANIEL PATTERSON founded San Francisco s Michelin two.
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The Art of Flavour
Verlag: Little, Brown Book Group, GB, 2018
ISBN 10: 1472141474 ISBN 13: 9781472141477
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 34,35
Währung umrechnenEUR 2,31 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbHardback. Zustand: New. 'Mandy Aftel's latest work with Daniel Patterson is a masterpiece on the science of cooking from an olfactory and culinary perspective through the same lens. This book is a must for any chef or cook looking to find new inspirations and a deeper understanding of the way flavours work together.' Pratap Chahal (@thathungrychef), Flavour Bastard, Soho, London'Am counting down the days till your book arrives!' Nigella LawsonDaniel Patterson, a chef, and Mandy Aftel, a perfumer, present a revolutionary new approach to creating delicious, original food. Aftel and Patterson are rock stars in their respective fields: Patterson has won two Michelin stars for his San Francisco restaurant Coi and numerous James Beard and other food awards, and his new path-breaking co-venture Loco'l is attracting national interest; Aftel has been profiled in the New York Times T Magazine and other publications and is constantly featured and quoted in magazines and blogs. In a world awash with cooking shows, food blogs and recipes, the art of flavour has been surprisingly neglected. The multibillion-dollar flavour industry practises its dark arts by manipulating synthetic ingredients, and home cooks are taught to wield the same blunt instruments: salt, acid, sugar, heat.But foods in their natural states are infinitely more nuanced than the laboratory can replicate - and offer far greater possibilities for deliciousness. Chef Daniel Patterson and natural perfumer Mandy Aftel are experts at orchestrating ingredients, and here they teach readers how to make the most of nature's palette. The Art of Flavour proceeds not by rote formula but via a series of mind-opening and palate-expanding tools and concepts: using a flavour 'compass' to find the way to transformative combinations of aromatic ingredients; pairing ingredients to make them 'bury' (control) one another and 'lock' (achieve an alchemy that transcends the sum of the parts); learning to deploy cooking methods for maximum effect; and the seven 'dials' that allow a cook to fine-tune a dish. With more than sixty recipes that allow the cook to grasp each concept and put it into practice, The Art of Flavour is food for the imagination that will help cooks at any level to become flavour virtuosos in their own right.From The Flavour Bible on, flavour has been a particular focus of recent interest, but no one has Patterson's and Aftel's unique perspective on it, their combined expertise, or their winning blend of ideas, information, recipes and cooking and perfuming lore. The Art of Flavour is a thinking person's cookbook that uses recipes to instil principles for creating delicious food at home, larded with fascinating information on the history and science of flavour that make it a great armchair read as well.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: PAPER CAVALIER UK, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 24,98
Währung umrechnenEUR 11,55 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: good. A good reading copy. May contain markings or be a withdrawn library copy.
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The Art of Flavour
Verlag: Little, Brown Book Group, GB, 2018
ISBN 10: 1472141474 ISBN 13: 9781472141477
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 37,81
Währung umrechnenEUR 2,31 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbHardback. Zustand: New. 'Mandy Aftel's latest work with Daniel Patterson is a masterpiece on the science of cooking from an olfactory and culinary perspective through the same lens. This book is a must for any chef or cook looking to find new inspirations and a deeper understanding of the way flavours work together.' Pratap Chahal (@thathungrychef), Flavour Bastard, Soho, London'Am counting down the days till your book arrives!' Nigella LawsonDaniel Patterson, a chef, and Mandy Aftel, a perfumer, present a revolutionary new approach to creating delicious, original food. Aftel and Patterson are rock stars in their respective fields: Patterson has won two Michelin stars for his San Francisco restaurant Coi and numerous James Beard and other food awards, and his new path-breaking co-venture Loco'l is attracting national interest; Aftel has been profiled in the New York Times T Magazine and other publications and is constantly featured and quoted in magazines and blogs. In a world awash with cooking shows, food blogs and recipes, the art of flavour has been surprisingly neglected. The multibillion-dollar flavour industry practises its dark arts by manipulating synthetic ingredients, and home cooks are taught to wield the same blunt instruments: salt, acid, sugar, heat.But foods in their natural states are infinitely more nuanced than the laboratory can replicate - and offer far greater possibilities for deliciousness. Chef Daniel Patterson and natural perfumer Mandy Aftel are experts at orchestrating ingredients, and here they teach readers how to make the most of nature's palette. The Art of Flavour proceeds not by rote formula but via a series of mind-opening and palate-expanding tools and concepts: using a flavour 'compass' to find the way to transformative combinations of aromatic ingredients; pairing ingredients to make them 'bury' (control) one another and 'lock' (achieve an alchemy that transcends the sum of the parts); learning to deploy cooking methods for maximum effect; and the seven 'dials' that allow a cook to fine-tune a dish. With more than sixty recipes that allow the cook to grasp each concept and put it into practice, The Art of Flavour is food for the imagination that will help cooks at any level to become flavour virtuosos in their own right.From The Flavour Bible on, flavour has been a particular focus of recent interest, but no one has Patterson's and Aftel's unique perspective on it, their combined expertise, or their winning blend of ideas, information, recipes and cooking and perfuming lore. The Art of Flavour is a thinking person's cookbook that uses recipes to instil principles for creating delicious food at home, larded with fascinating information on the history and science of flavour that make it a great armchair read as well.
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The Art of Flavour
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 30,25
Währung umrechnenEUR 10,22 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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The Art of Flavour: Practices and Principles for Creating Delicious Food
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 29,71
Währung umrechnenEUR 11,55 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 288 pages. 9.90x7.70x1.00 inches. In Stock.
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The Art of Flavour
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 38,24
Währung umrechnenEUR 2,30 für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Art of Flavour : Practices and Principles for Creating Delicious Food
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 24,74
Währung umrechnenEUR 17,33 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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The Art of Flavour: Practices and Principles for Creating Delicious Food
Anbieter: Barney's books, Beer, DEVON, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Erstausgabe
EUR 29,75
Währung umrechnenEUR 17,33 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Fine. 1st Edition. First uk edition Book in fine condition. Appears unread.
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Art of Flavour : Practices and Principles for Creating Delicious Food
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 29,69
Währung umrechnenEUR 17,33 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Food & Fragrance
Anbieter: Mom and Pop's Book Shop,, Wakefield, RI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
EUR 15,80
Währung umrechnenEUR 34,09 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: Good. Illustrated in Color (illustrator). 1st Edition. "experience the power of fragrance more than 100 startlingly original recipes" As NEW copy clean fresh tight strong without any markings in presentable tho edge worn jacket. Small spot also back cover. Color Photographs.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Food & Fragrance
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 39,90
Währung umrechnenEUR 11,55 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. presentable ex-library edition. 216 pages. 10.25x7.50x1.00 inches. In Stock.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: London Bridge Books, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 22,19
Währung umrechnenEUR 28,88 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbhardcover. Zustand: Fair.
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Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance
Anbieter: The Oregon Room - Well described books!, Phoenix, OR, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 35,07
Währung umrechnenEUR 25,56 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: As New. 2004 1st printing, Like New dustjacket has very slight shelfwear- in new Mylar with price intact, clean & square, no markings found, not a remainder, a nice copy.
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EUR 1,87
Währung umrechnenEUR 63,91 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. The book may have minor cosmetic wear (i.e. creased spine/cover, scratches, curled corners, folded pages, minor sunburn, minor water damage, minor bent). The book may have some highlights/notes/underlined pages - Accessories such as CD, codes, toys, may not be included - Safe and Secure Mailer - No Hassle Return.
