Da mosto, ranieri (7 Ergebnisse)
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Brossura. Zustand: fine. Edited by Francesco Da Mosto, Ranieri Da Mosto and Francesco Agopyan.Illustrations by M. Bertelli.Translation by Comoy L.English Text.Venezia, 2017; paperback, pp. 93, col. ill., cm 12x15. Il volume raccoglie ventisei ricette della tradizione gastronomica veneziana: antipasti, primi, secondi, dessert e u…na selezione di piatti immancabili delle Antiche Carampane. Alla base delle ricette si trovano gli ingredienti del territorio, come il carciofo di Sant'Erasmo, il baccalà e il broccolo fiolaro, sapientemente coniugati per dare vita ai sapori della cucina veneziana."Se l'acqua ha dato la vita a Venezia e la sua laguna l'ha difesa e accudita con l'invisibile labirinto dei suoi canali, il dedalo delle calli ha custodito dei gioielli nascosti come le Antiche Carampane, dove vive la tradizionale cucina veneziana." "Le Antiche Carampane sono in una zona di confine, ove ti senti a casa.Talmente perse nei meandri della città che sono diventate un luogo non luogo, come quelli di frontiera dove incontri chi arriva da lontano. Vicino al centro di Rialto, ma che allo stesso tempo si svelano solo a chi le vuole cercare, a chi vuole perdersi nella Venezia che ancora vive di luce propria e talvolta anche di chi proprio qui si perde, dove le strade sono più strette, ed è più facile scomparire.". Libro.
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Brossura. Zustand: new. Illustrazioni di Matteo Bertelli.Venezia, 2017; br., pp. 93, ill. Un livre pour se baigner dans la tradition gastronomique de Venise, mettant à l'honneur le savoir-faire et l'excellence de la cuisine du restaurant Antiche Carampane. Vingt-six recettes de délicieux plats traditionnels : antipasti, primi pi…atti et secondi piatti, desserts et même une sélection de grands classiques des Antiche Carampane. Le tout à base des bons produits du terroir, comme les artichauts de Sant'Erasmo, le baccalà et le brocoli fiolaro.L'occasion de goûter chez soi les saveurs de la Serenissima. " Si l'eau a donné vie à Venise, et si la lagune l'a protégée et lui a fourni du travail grâce au labyrinthe invisible de ses canaux, le dédale de ses rue a protégé des trésors cachés, come les Antiche Carampane, où la cuisine locale traditionnelle continue de vivre. " " Les Antiche Carampane se trouvent dans une sorte de zone frontière où chacun se sent chez soi. Un lieu à ce point perdu dans les méandres qu'il est devenu une sorte de non-lieu, comme il en va dans les zones frontières où l'on rencontre des personnes venues de loin. Près du centre de Rialto, mais en même temps égaré dans le dédale des rues, la trattoria se dévoile pour ceux qui veulent la découvrir et aiment flâner dans une Venise qui vit encore à ca façon, et parfois aussi pour qui s'y égarent là où les rues sont plus étroites, et où il est plus facile de disparaître. ". MATTEO BERTELLI (illustrator). Libro.
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Zustand: new. MATTEO BERTELLI (illustrator).
Verlag: Martello 1967
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Verlag: Comune di Venezia 1989
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In den WarenkorbAlbum souple. In-4 (21 x 30 cm.), album souple au dos agrafé, 1er plat illustré, 46 pages, illustrations noir et blanc, texte en italien, bien complet de la carte couleurs sous pochette plastique ; bords et dos un peu jaunis, coiffes et coins légèrement frottés, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur s…imple demande.
Verlag: Aldo Martello editore, MILANO 1969
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