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Verlag: TEC ET DOC, 2002
ISBN 10: 2743023899ISBN 13: 9782743023898
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: OKAZ. Les industries agroalimentaires utilisent un large spectre de méthodes mathématiques, allant de la statistique pour le contrôle de la qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Pourtant, il est rare de trouver l'ensemble de ces méthodes réunies en un seul ouvrage.C'est ce vaste tour d'horizon que se proposent de dresser ces Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire. À l'exception des chapitres généraux, par essences théoriques, l'ensemble de l'ouvrage est principalement orienté vers la pratique et les applications. La première partie est consacrée aux méthodes mathématiques pour le contrôle et l'amélioration de la qualité , la deuxième partie étudie les différentes techniques d'échantillonnage, de mesure et d'analyse des données : validation, étalonnage, analyse sensorielle , la troisième partie présente les modèles mathématiques utiles pour l'étude des risques alimentaires , enfin la quatrième partie s'intéresse aux procédés et à l'automatique : réseaux de neurones, modélisation des phénomènes biologiques, des flux de matières et des transferts de chaleur.Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire s'adressent aux ingénieurs de toutes les industries agroalimentaires, qu'ils soient en exercice ou en formation. - Nombre de page(s) : 544 - Poids : 812g - Genre : Sciences appliquées Physique SCIENCES ET TECHNIQUES AGROALIMENTAIRES.
Verlag: Tec & Doc Lavoisier, 2002
ISBN 10: 274300522XISBN 13: 9782743005221
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: Tec & Doc Lavoisier, 2002
ISBN 10: 274300522XISBN 13: 9782743005221
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: Tec & Doc Lavoisier, 2002
ISBN 10: 274300522XISBN 13: 9782743005221
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Soiling on the side. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: TECHNIQUE & DOC, 2002
ISBN 10: 2743023899ISBN 13: 9782743023898
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.