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Verkäuferbewertung
Verlag: Heymann Verlag, Hamburg, 2003
Anbieter: Sammlerantiquariat, Krukow, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: Gut. keine Angabe. Hardcover Ausgabe guter Zustand - Erscheinungsjahr: 2003 - Buch mit Abbildungen und 526 Seiten. - Index: Küche 150.
Verlag: Hamburg,Heymann 2003., 2003
Anbieter: Schuebula, Schneverdingen OT Wintermoor, Deutschland
Buch
526 Seiten Faksimileausgabe der Ausgabe von 1879( Faks. der fünften durchgehends umgearbeitete Auflage). Das Buch ist in einem guten und sammelwürdigen Zustand. A5/131 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 654.
Verlag: Hamburg, Heymann-Verl.,, 2003
Anbieter: Rantzauer Sammlerkabinett, Quickborn-Heide, Deutschland
Buch
526 Seiten s/w Ill., ausführliches Register, aufgeteilt in 17 Anschnitte - von Vorbemerkungen zu den Küchenzetteln, Fische,Krebse, Austern und andere Schalthiere über Pasteten, Backwerke bis hin zu "Anleitung zum Tranchieren, Kunst der Serviettenlegens und Tafeldecken und Serviren" Hs Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 850 OEinb., ill.(sehr guter Zustand) Fünfte durchgehend umgearbeitete Auflage-Reprint der Aufl. 1879-.
Verlag: Hamburg, Heymann-Verl., 2003, 2003
Anbieter: Antiquariat Bernhardt, Kassel, Deutschland
Buch
Karton. Zust.: Gutes Exemplar. 526 Seiten , Ill. Deutsch 620g.
Verlag: Hamburg, Verlag von Wilh. Jowien,, 1882
Anbieter: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, Deutschland
Buch
Oln. 12. vermehrte und verbesserte Auflage. XXVIII, 30 S innengelenk angeplatzt, S7/8 vom Inhaltsverzeichnis mit Teilabriß Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.
Verlag: Hamburg : Verlag Kurt Heymann O.J. [2003]., 2003
Anbieter: Antiquariat Rohde, Hamburg, Deutschland
Buch
Pp. Zustand: Gut. VII, 526 Seiten guter Zustand, leichte Lagerspuren am Einband, dieser leicht aufgehellt, Schnitt leicht angeschmutzt, Seiten leicht nachgedunkelt Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 670.
Verlag: Heymann, Hamburg,, 2003
Anbieter: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
8°, Pappband-O. Zustand: Gut. 526 S., Faksimileausgabe der 5. durchgehend umgearbeiteten Auflage, Hamburg, Berendsohn, 1879. - Mit wenigen s/w Abbildungen, umfangreiches Register, Vorsatz mit kl. Eckausschnitt, sonst gutes Exemplar. 32187_Kochen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000.
Verlag: Hamburg. Jowien,, 1854
Anbieter: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, Deutschland
Buch
Oln. 2. Auflage. XII, 323 S. innen etw. stockfleckig, Rückenkanten etw. bestoßen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.
Verlag: Hamburg Wilh Jowien, 1855
Anbieter: Neusser Buch & Kunst Antiquariat, Neuss, NRW, Deutschland
3. 3. Aufl. 8°. 880 S. Ln./Kart. d. Zt. Sprache: Deutschu.
Erscheinungsdatum: 1852
Anbieter: Antiquariat Stefan Krüger, Köln, NRW, Deutschland
Erstausgabe
Leinen. 323 S. Ln.d.Zt., berieben. Erste Ausgabe. (Weiss,1686). Buch.
Verlag: Hamburg, B. S. Berendsohn, 1879., 1879
Anbieter: Versandantiquariat Wolfgang Friebes, Graz, Österreich
Zustand: 0. Erschien bis zur 4. Auflage als Ächte Hamburger Küche" von Louise Richter. Die Tafeln zu Serviervorschlägen, Tranchierkunst, Serviettenlegekunst und Arrangements von Festtafeln. - Einband etw. berieben u. bestoßen. Vorderes Innengelenk angebrochen. Mod. Exlibris a. Innendeckel ( Kochbuchsammlung Frank Aschendorff"). Gebräunt u. stockfleckig. - Weiss 3185. ge Gewicht in Gramm: 500 8°. Mit 38 Holzstichtafeln. XXV, 526 S., Illustr.-OLwd.
Verlag: Jowien, Hamburg, 1864
Anbieter: Antiquariat Friederichsen, Hamburg, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
Erstausgabe
Mit XXX, 936 Seiten, Ohldr mit goldgeprägtem schmalen Einbandrücken und marmoriertem Buchschnitt, 8° ( 21 x 14 cm ). Umfassendes Kochbuch mit sehr zahlreichen Koch- und Backrezepten kalter und warmer Speisen, aber auch Getränken, Desserts usw. Leider von schlechter Erhaltung: Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten bestoßen, der schmale Einbandrücken ist stark angeplatzt und stark beschädigt, Bindung ist stark gelockert. Innen durchgehend etwas stockfleckig, einige Seiten auch stärker, das hintere unbedruckte Vorsatzblatt fehlt., erste und letzte Seiten lose und stark stockfleckig bzw. braunfleckig. >>>Sophie Charlotte Hommer war lange Jahre Inhaberin und Leiterin des Hamburger Privat-Koch- und Haushaltungsinstituts, hatte zuvor als Köchin und Haushälterin auf verschiedenen norddeutschen Gütern gearbeitet. Auch als Gastronomin - mit einem Restaurant im Ratsweinkeller und dem Hotel "Zum Russischen Kaiser" (Dammtorstraße) - war sie erfolgreich. Die erste Ausgabe des Kochbuchs erschien 1850. <<< ( Gewicht 900 Gramm )( Weitere Pics erhältlich / further webimages available ).
Verlag: Hamburg/ Willh. Jowien 1860., 1860
Anbieter: Schuebula, Schneverdingen OT Wintermoor, Deutschland
Buch
5te vermehrte und verbesserte. 911 Seiten Das Buch weist einige leichte Beschmutzungrn auf,der Buchblock ist hinten gelöst und der Einband etwas berieben. Das Buch wurde offensichtlich benutzt vereinzelt Eselsohren (zum merken der Seiten). Ansonsten noch recht ordentlicher Zustand. Die Ausgabe von 1860 ist sehr selten. A5/10 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 790.
Weiss 1683.- Erstmals 1850 erschienen.- Die Verfasserin war lange Jahre Köchin und Haushälterin auf verschiedenen Landgütern angestellt, bevor sie in Hamburg ein Restaurant eröffnete, dann das Hamburger Parivat-Koch-,Haushaltungs- und Lehrinstitut begründete und zugleich Besitzerin des Hotel Zum Russischen Kaiser in der Dammtorstraße war.- Tls. etw. braunfleckig, zu Beginn auch leicht wasserrandig, Ebd. etw. fleckig u. berieben.
Verlag: Hamburg: Wilhelm Jowien., 1852
Anbieter: Antiquariat Tautenhahn, Lübeck, Deutschland
2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm. Zweite, vermehrte und verbesserte Auflage. - Hommer (1788-1857) war Inhaberin und Vorsteherin des Hamburger Privat-Koch- und Haushaltungs-Instituts, das sie 18 Jahre lang führte; ihr gehörte außerdem das Restaurant "zum russischen Kaiser" in der Dammtorstraße. Schröder 3 (1857), 1698.1. - Sauber restaurierter Einband (der Rücken fachmännisch neu aufgezogen; die Vorsätze sauber erneuert). Der Originalumschlag miteingebunden. - Innen durchgehend etwas fleckig; gutes, gepflegtes Exemplar.