Produktart
Zustand
Einband
Weitere Eigenschaften
Land des Verkäufers
Verkäuferbewertung
Erscheinungsdatum: 2016
ISBN 10: 2955839604ISBN 13: 9782955839607
Anbieter: LeLivreVert, Eysines, Frankreich
Buch
Zustand: very good. Jean-Paul Romac (illustrator). Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Verlag: Les Foyers Ruraux "au Pays Du Sânon", Bouxières-Aux-Chênes, 1999
Anbieter: Librairie Ancienne Dornier, NANCY, Frankreich
Buch Signiert
Couverture souple. Zustand: Très bon. Un volume in-folio broché de 382 pages, illustrations en noir dans et hors texte d'après photographies Dédicace d'un des auteurs sur la première garde. Couverture souple illustrée un peu rayée, titre imprimé au premier plat et au dos. Envoi De L'auteur.
Verlag: EDICIONES TREA S.L., 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Agapea Libros, Malaga, Spanien
Buch
Zustand: New. Idioma/Language: Español. Hace cinco mil años, en la era conocida como Neolítico, el hombre empezó a vivir de lo que producía, gracias a la extensión de las prácticas agrícolas y al dominio de la ganadería. A la vez, construyó viviendas e ideó una amplia gama de utensilios de uso cotidiano, entre ellos gran variedad de útiles de cocina, para cocer, guisar, asar o hervir unos alimentos que incluían desde moluscos hasta legumbres o carnes de animales domesticados. Pero, ¿qué sabemos de aquellos hombres y sus hábitos alimentarios? ¿Tenían «cocina» los hombres del Neolítico? Esta obra, basada a la vez en una investigación arqueológica (derivada de las excavaciones en la cueva neolítica francesa de La Molle-Pierre) y en la demostración práctica de los modos conocidos o probables de la alimentación neolítica, nos muestra, de forma amena a la vez que científica, que en el Neolítico, sí, hubo una «cocina», apremiada por los balbuceos aún de una cultura prehistórica, pero variada, compleja y mucho más elaborada de lo que la imagen de salvaje simplicidad que tenemos de la época neolítica permite imaginar. El Neolítico supone, en fin, el nacimiento de la gastronomía, como demuestran los autores a través de más de doscientas recetas originales, comprobables y realizables hoy en día, acompañadas de dibujos, láminas de arqueología y grabados que bien podrían haber sido realizados con sílex sobre cuero. Anne Flouest es arqueóloga, doctora en paleoclimatología, directora adjunta del Parque Arqueológico y Museo Celta de Bibracte (Borgoña) y jefa de proyecto en las excavaciones de la cueva de La Molle-Pierre. Jean-Paul Romac es ingeniero, grabador, cocinero, autodidacta. Son autores de La cuisine gauloise continue (Bribacte/Éditions Bleu Autour, 2006). *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Verlag: EPURE, 2016
ISBN 10: 2352552648ISBN 13: 9782352552642
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
Verlag: BLEU AUTOUR, 2021
ISBN 10: 2358481947ISBN 13: 9782358481946
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
Verlag: BLEU AUTOUR, 2021
ISBN 10: 2358481947ISBN 13: 9782358481946
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: NEUF. L'oppidum gaulois de Bibracte abrite un musée, un centre de recherche et un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n'a pas laissé de carnet de cuisine. Une lacune comblée avec cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans le temps.En entrée, la chercheuse Anne Flouest mixe les connaissances savantes sur les ingrédients, ustensiles et modes de cuissons disponibles à l'époque.En plat de résistance, le "chef" Jean-Paul Romac imagine 400 recettes que le cuisinier gaulois a pu concocter dans son chaudron.En dessert, tous deux présentent, pour cette 4e édition, la première augmentée, de nouveaux plats et techniques " gauloisement compatibles " et riches de surprises. - Nombre de page(s) : 332 - Poids : 610g - Genre : Arts de la table : Recettes.
Verlag: Ediciones Trea, S.L., 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.
Verlag: TREA, S.L., EDICIONES, 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Buch
Soft cover. Zustand: Very Good. 01/03/2011.
Verlag: EDICIONES TREA S.L., 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.
Verlag: Ediciones Trea, S.L., 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Used - Good.
Verlag: Ediciones Trea, S.L., 2011
ISBN 10: 8497045564ISBN 13: 9788497045568
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.