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Anbieter: Buch & Consult Ulrich Keip, Berlin, Deutschland
Mülhausen, Rißler, 1832 u. 1827. 8vo. 394 S., 11 Bl.; 164 S., 6 Bl., 7 mehrfach gefaltete Kupfertafeln. Pappband d. Zeit (fleckig, berieben u. bestoßen, Rückenschild teilw. abgeplatzt). Zuerst 1811 erschienen, wurde das Werk bis 1900 häufig aufgelegt. Band 2 in zweiter vermehrter Auflage mit dem Titel "Guter Rath für angehende Hauswirthinnen zu ökonomischer Einrichtung einer Haushaltung, anständiger Besetzung ihres Tisches, Anordnung und Auftragen der verschiedenen Speisen bey . Gastmalen oder Familien-Essen". Er enthält als Anhang "Die Bereitung mehrerer Speisen, nur für größere Haushaltungen bestimmt." Dieser wurde - wie hier - oft dem Kochbuch beigebunden, erschien aber auch selbständig. - Horn/Arndt 599; Weiss 3663-3664; Vicaire 478. - Stockfleckig u. gebräunt, erste Lagen etwas wasserrandig.
Verlag: Müllhausen, Joh. Rißler u. Komp, 1825
Anbieter: Librairie Gastéréa, Lausanne, Schweiz
In-8°, cartonnage marbré, étiquette de titre manuscrite au dos, 400 pp., 12 ff. de tables 4ème édition allemande, « améliorée », de ce recueil de recettes « à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une Maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures, suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades » Weiss 3664 Dos, coupes et coins frottés, pâles piqûres sur les 2 premières et les 2 dernières pages, intérieur frais.
Anbieter: Buch & Consult Ulrich Keip, Berlin, Deutschland
Mülhausen, Rißler, 1819-20. 400 S., 12 Bl.; 30, 168 S., 4 Bl. Mit 6 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen). Zuerst 1811 erschienen u. bis 1900 häufig aufgelegt. Teil 2 in erster Auflage mit dem Titel "Guten Rath für angehende Hauswirthinnen zu ökonomischer Einrichtung einer Haushaltung, anständiger Besetzung ihres Tisches, Anordnung und Auftragen der verschiedenen Speisen". Er enthält als Anhang "Die Bereitung mehrerer Speisen, nur für größere Haushaltungen bestimmt." Dieser erschien selbständig, wurde aber oft dem Kochbuch beigebunden. - Horn/Arndt 599; Weiss 3663-3664; Vicaire 478. - Gebräunt u. stockfleckig, teils auch fingerfleckig. Tafeln teils mit Randläsuren, Taf. 1 etwas wasserrandig u. geknittert.