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Microbiology for Food and Health: Technological Developments and Advances
Deepak Kumar Verma,Ami R. Patel,Prem Prakash Srivastav,Balaram Mohapatra,Alaa Kareem Niamah
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
Srivastav, Prem Prakash, Ph.D. (EDT); Verma, Deepak Kumar, Ph.D. (EDT); Patel, Ami R., Ph.D. (EDT); Al-Hilphy, Asaad Rehman, Ph.D. (EDT)
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Bioprocessing Technology in Food and Health : Potential Applications and Emerging Scope
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