B blanc (178 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Very Good. Routiers Cook Book This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back gua…rantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.
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Paperback. Zustand: Very Good. Raymond Blanc describes the basic techniques required to create traditional French food and demonstrates 40 simple-to-follow versions of the most well-known dishes. There are step-by-step instructions and photographs accompanying every stage from start to finish. The book has been read, but is in e…xcellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Paperback. Zustand: Very Good. Raymond Blanc, one of the masters of French cuisine, reveals the culinary secrets that can make you a successful home cook, by demonstrating how and why ingredients react in certain ways. Over 80 recipes reflect the techniques highlighted in the book and show the reader how satisfying good cooking…can be when you know how and why. Blanc tempts the palette with such dishes as: marinated red mullet in tomato and basil dressing; asparagus with lemon sabayon; fillet of monkfish with herb crust and lemon butter; duck breasts with blackcurrants, apple, cherry and cinnamon sauce; roasted pheasant with bread sauce; and iced pineapple and kirsch biscuit with pineapple sunflowers and apple and calvados mousse. A range of sauces and stocks is included as a base to a variety of recipes which cover starters, main courses, breads, ice-cream and preserves. "Blanc Mange" also aims to be a practical reference book that offers sound advice and explanations for why some dishes can go wrong, and how they can be improved. Blanc guides the reader to a better understanding of ingredients and introduces basic food chemistry to clarify the processes at work. Many useful chemistry notes have been specially written by Professor Nicholas Kurti, a former professor of engineering science at Oxford University. Individual cooking techniques - such as roasting, poaching, and microwave cooking, as well as baking, mousse-making and souffle-making - are also explained; Blanc goes on to point out how the size and thickness of cooking utensils and the variety of ovens can affect cooking times and end results, suggesting how to overcome these variables. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Sprache: Englisch
Verlag: Little, Brown Book Group, United Kingdom, London, 1988
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Verlag: Createspace Independent Publishing Platform, 2018
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Sprache: Englisch
Verlag: Headline Publishing Group, United Kingdom, London, 1991
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Zustand: Good. First edition. Light wear to boards. Content has light toning to page ends. Good DJ with some edge wear.
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EUR 1,38
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Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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Paperback. Zustand: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Aged book. Tanned pages and age spots, however, this will not interfere with reading. Damaged c…over. The cover of is slightly damaged for instance a torn or bent corner.
Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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EUR 3,04
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Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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Recent Sediments of Southeast Texas. A field guide to the Brazos alluvial and deltaic plains and the Galveston Barrier Island Complex. (Bureau of Economic Geology, The University of Texas at Austin, Guidebook Number 11).
Bernard, H. A., C. F. Major, Jr., B. S. Parrott, and R. J. Le Blanc, Sr.
Verlag: Bureau of Economic Geology., 1970
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