Brule gerard (41 Ergebnisse)
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Verlag: Ballantine Books S586, New York, 1962
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Rústica Ilustrada. Zustand: Bien. Una exposición descriptiva y explicativa de las distintas tecnologías puestas en práctica en las diversas transformaciones de la leche.
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Science des aliments : Tome 2, Technologie des produits alimentaires
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé et Collectif
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Science des aliments : Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé et Collectif
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Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality
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Handbook of Food Science and Technology: No. 2: Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology: No. 2: Food Process Engineering and Packaging
Jeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Schuck, Pierre; Brule, Gérard
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Zustand: New. KlappentextThis third volume in the Handbook of Food Science and Technology Set explains the processing of raw materials into traditional food (bread, wine, cheese, etc.). The agri-food industry has evolved in order to meet new.
Handbook of Food Science and Technology: Food Alteration and Food Quality: Vol 1
Jeantet, Romain/ Croguennec, Thomas/ Schuck, Pierre/ Brule, Gérard
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Hardcover. Zustand: Brand New. 248 pages. 9.25x6.50x0.75 inches. In Stock.
Handbook of Food Science and Technology: Food Biochemistry and Technology: Vol 3
Jeantet, Romain/ Croguennec, Thomas/ Schuck, Pierre/ Brule, Gérard
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