Buckle ken (60 Ergebnisse)
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Global Issues in Food Science and Technology: Selected Writings from IUFoST
Gustavo V. Barbosa-Canovas, Alan Mortimer, David Lineback, Walter Spiess, Paul Colonna, Ken Buckle
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Global Issues in Food Science and Technology
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Mortimer, Alan (EDT); Lineback, David (EDT); Spiess, Walter (EDT); Buckle, Ken (EDT)
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 516 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 536 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012. The theme of the Congres…s was the challenges faced by food science in both the developed and developing regions of the world. The symposia featured prominent world-renowned keynote and plenary speakers, young researchers, and the technical sessions covered the whole spectrum of basic and applied food science and technology, including consumer issues and education, diets and health, ethnic foods, and R&D.¿.
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Global Issues in Food Science and Technology
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Mortimer, Alan (EDT); Lineback, David (EDT); Spiess, Walter (EDT); Buckle, Ken (EDT)
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Global Issues in Food Science and Technology
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Mortimer, Alan (EDT); Lineback, David (EDT); Spiess, Walter (EDT); Buckle, Ken (EDT)
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Global Issues in Food Science and Technology
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Mortimer, Alan (EDT); Lineback, David (EDT); Spiess, Walter (EDT); Buckle, Ken (EDT)
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Hardback. Zustand: New. A selected compilation of writings by IUFoST organization supporters, Global Themes in Food Science and Technology were those identified as representing the most important and relevant subjects facing food scientists and technologists today. Chosen by an international editorial board, these subjects offer… insights into current research and developments and were selected to stimulate additional interest and work in these key areas.The International Union of Food Science and Technology (IUFoST) is a country-membership organization is the sole global food science and technology organization. It is a voluntary, non-profit association of national food science organizations linking the world's best food scientists and technologists. The goals of their work include the international exchange of scientific and technical information, support of international food science and technology progress, the stimulation of appropriate education and training in these areas, and the fostering of professionalism and professional organization within the food science and technology community.
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