Chandraprabha (142 Ergebnisse)
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Principles of Food Science and Nutrition
Ravanachandar S Chandraprabha K Prakash M Balmurugan P Sheela A
Verlag: Astral International (P) Ltd
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Principles of Food Science and Nutrition
S Chandraprabha, K Prakash, M Balmurugan, P Sheela & A Ravanachandar
Verlag: Daya Publishing House 2022
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Hardcover. Zustand: New. Contents: Preface. 1. Food Science: Definition, Scope, Classification and Food Pyramid. 2. Cooking Methods of Food. 3. Scope and Importance of Nutrition and the Relation of Nutrition to Health. 4. Carbohydrate: Classification, Function, Digestion, Absorption, Deficiency Symptoms, Sources and Requirements…. 5. Protein: Classifications, Functions, Digestion, Absorption, Deficiency Symptoms, Sources, Requirements and Protein Quality. 6. Fat: Classification, Functions, Digestion and Absorption, Deficiency Symptoms, Sources, Requirements and Rancidity. 7. Fat Soluble Vitamins: Functions, Deficiency Symptoms, Sources and Requirements. 8. Water Soluble Vitamins: Functions, Deficiency Symptoms, Sources and Requirements. 9. Minerals: Functions, Sources, Requirements and Deficiency Diseases. 10. Water: Importance of Water and Maintenance of Electrolyte Balance, Health Benefits of Fibre. 11. Preservation of Food by Low and High Temperature and Food Irradiation. 12. Processing of Puffed Flaked and Extruded Products. 13. Preservation by Using Sugar and Salt. 14. Canning of Fruits and Vegetables. 15. Drying and Dehydration. 16. Food Packaging: Importance, Types of Packaging Materials and Nutritional Labelling. 17. Food Adulteration. 18. Food Laws, Regulations and Quality Control Standards. References. Index.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Cloud Computing Essentials | -Architecture, Services, and Virtualization | M. Chandraprabha (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2024 | Scholars' Press | EAN 9786206773917 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg…[dot]de | Anbieter: preigu.
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Next Generation Materials: Recent Advances in Engineering Sciences
R., Naidu N. V. (Editor)/ N., Chandraprabha M. (Editor)/ M., Madhu G. (Editor)/ M., Rajesh (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 318 pages. 11.68x8.25 inches. In Stock.
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Zustand: New. N. V. R. Naidu, Chief EditorDr. Naidu N. V. R. is currently serving as Principal at M. S. Ramaiah Institute of Technology, Bangalore, India. With over 43 years of experience in academia and research, Dr. Naidu academic journey includes B. T.
