Verlag: TECNOS, 2013
ISBN 10: 8430955305 ISBN 13: 9788430955305
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Zustand: New.
Verlag: LAP Lambert Acad. Publ., 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: Agapea Libros, Malaga, Spanien
Zustand: New. Idioma/Language: Español. El objetivo de este trabajo fue inactivar la enzima lipasa (E. C. 3. 1. 1. 3), por tratamiento del. . . *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
PAP. Zustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Verlag: EAE Editorial Academia Espanola, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Zustand: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Verlag: EAE Editorial Academia Espanola 2011-10, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
PF. Zustand: New.
Verlag: Editorial Académica Española Okt 2011, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -El objetivo de este trabajo fue inactivar la enzima lipasa (E.C. 3.1.1.3), por tratamiento del salvado de arroz (SA) utilizando microondas. Se empleó SA predominantemente de la variedad colombiana Fedearroz 50. Para estabilizar el SA se ajustó la humedad a 21 % y después se sometió a tratamientos en un horno microondas a máxima potencia, previamente precalentado por 3 min. Los tiempos utilizados para los tratamientos fueron: 0.5, 1.0, 2.0, 3.0 y 4.0 min. La concentración de lipasa se cuantificó después de los tratamientos con el test de lipasa Reflectoquant (Merck, Darmstadt). Las temperaturas de los tratamientos fueron registradas con una cámara termográfica (Fluke TI-30). La extracción del ASA crudo se realizó con hexano como técnica tradicional y con dióxido de carbono (SC-CO2) como nueva tecnología. Se estableció las condiciones de operación para la extracción de ASA crudo con (SC-CO2) a nivel laboratorio. El ASA crudo extraído con SC-CO2+ EtOH se obtuvo a nivel piloto en un equipo de capacidad de extracción de 4L. Se compararon algunas características fisicoquímicas como son índice de refracción, gravedad específica, Ácidos grasos libres (% A. Oleico) e índice de peróxidos. 120 pp. Spanisch.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - El objetivo de este trabajo fue inactivar la enzima lipasa (E.C. 3.1.1.3), por tratamiento del salvado de arroz (SA) utilizando microondas. Se empleó SA predominantemente de la variedad colombiana Fedearroz 50. Para estabilizar el SA se ajustó la humedad a 21 % y después se sometió a tratamientos en un horno microondas a máxima potencia, previamente precalentado por 3 min. Los tiempos utilizados para los tratamientos fueron: 0.5, 1.0, 2.0, 3.0 y 4.0 min. La concentración de lipasa se cuantificó después de los tratamientos con el test de lipasa Reflectoquant (Merck, Darmstadt). Las temperaturas de los tratamientos fueron registradas con una cámara termográfica (Fluke TI-30). La extracción del ASA crudo se realizó con hexano como técnica tradicional y con dióxido de carbono (SC-CO2) como nueva tecnología. Se estableció las condiciones de operación para la extracción de ASA crudo con (SC-CO2) a nivel laboratorio. El ASA crudo extraído con SC-CO2+ EtOH se obtuvo a nivel piloto en un equipo de capacidad de extracción de 4L. Se compararon algunas características fisicoquímicas como son índice de refracción, gravedad específica, Ácidos grasos libres (% A. Oleico) e índice de peróxidos.
Verlag: Editorial Académica Española Jan 2017, 2017
ISBN 10: 3639675983 ISBN 13: 9783639675986
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -El agraz (Vaccinium meridionale Swartz) es una fruta de alto valor nutricional y con efectos en la salud, debido a sus compuestos bioactivos antioxidantes (polifenoles y otros metabolitos secundarios). Dichos compuestos son sensibles a tratamientos térmicos. El objetivo de este estudio fue evaluar la tecnología de pulsos eléctricos de alta intensidad (PEAI), como tratamiento no térmico en los componentes bioactivos de la pulpa de agraz (Vaccinium meridionale Swartz). Además de utilizar dos tipos de envases para determinar la estabilidad de estos constituyentes. Se utilizó el equipo PEAI de la Universidad de La Salle.Las frecuencias utilizadas fueron:200, 300, 400 Hz y voltaje de 25, 30, 35 kV. El contenido de fenólicos totales (CFT) se realizó por el método FolinCiocalteu y antocianinas siguiendo la metodología de Kuskoski et al.,(2005).Los resultados de tratamiento óptimo fue con un voltaje de 30kV y una frecuencia de 300Hz , ya que las pérdidas de antocianinas fueron de 1,94 % y de fenoles 1,92 %, frente a una pasteurización tradicional donde se obtuvo pérdidas de 43,85% de CFT y 61,46 % de antocianinas. 104 pp. Spanisch.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, USA
Zustand: New. Book is in NEW condition. 0.45.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Zustand: New.
Verlag: Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10: 3639675983 ISBN 13: 9783639675986
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - El agraz (Vaccinium meridionale Swartz) es una fruta de alto valor nutricional y con efectos en la salud, debido a sus compuestos bioactivos antioxidantes (polifenoles y otros metabolitos secundarios). Dichos compuestos son sensibles a tratamientos térmicos. El objetivo de este estudio fue evaluar la tecnología de pulsos eléctricos de alta intensidad (PEAI), como tratamiento no térmico en los componentes bioactivos de la pulpa de agraz (Vaccinium meridionale Swartz). Además de utilizar dos tipos de envases para determinar la estabilidad de estos constituyentes. Se utilizó el equipo PEAI de la Universidad de La Salle.Las frecuencias utilizadas fueron:200, 300, 400 Hz y voltaje de 25, 30, 35 kV. El contenido de fenólicos totales (CFT) se realizó por el método FolinCiocalteu y antocianinas siguiendo la metodología de Kuskoski et al.,(2005).Los resultados de tratamiento óptimo fue con un voltaje de 30kV y una frecuencia de 300Hz , ya que las pérdidas de antocianinas fueron de 1,94 % y de fenoles 1,92 %, frente a una pasteurización tradicional donde se obtuvo pérdidas de 43,85% de CFT y 61,46 % de antocianinas.
Verlag: Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10: 3639675983 ISBN 13: 9783639675986
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Zustand: New.
Verlag: Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10: 3639675983 ISBN 13: 9783639675986
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Paperback. Zustand: Brand New. 104 pages. Spanish language. 8.66x5.91x0.24 inches. In Stock.
Verlag: Editorial Académica Española, 2011
ISBN 10: 3845495499 ISBN 13: 9783845495491
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Paperback. Zustand: Like New. Like New. book.
Verlag: Tecnos, 2013
ISBN 10: 8430955305 ISBN 13: 9788430955305
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Zustand: Used - Good.