Drawert a rapp (4 Ergebnisse)

VI. Bildung von Hexanol als Stoffwechselprodukt der Weinhefen sowie durch Reduktion von Hexen-2-al-1 während der Hefegärung (S. A. Vitis Bd. 5) 1965. s. 195 - 198. m. zahlr. Abb. br. -2) Sonderabdruck.

I. Quantitative Beziehungen zwischen Stickstoffquelle, Hefestamm und L-Äpfelsäurebildung in Modellgärversuchen (S. A. Vitis 5) 1965. S. 20 - 23. m. zahlr. Tab. br. -2) Sonderabdruck.

Stoffwechsellesitungen von Hefen (Saccharomyces und Schizosaccharomyces) in der Bildung von Aromastoffen (S. A. Vitis Bd. 6) (o. J.) S. 77 - 197. m. zahlr. Tab. br. -2) Sonderabdruck.

VII. Gaschromatographische Untersuchung der Aromastoffe des Weines und ihrer Biogenese (S. A. Vitis Bd. 5) 1966. S. 351 - 376. m. zahlr. Abb. br. -2) Sonderabdruck.