Dsouza jerry (11 Ergebnisse)
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Zustand: New. pp. xiv + 706 Illus.
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Contents Preface 1 Nutrition nutrients dietitian a d nutritional genomics an introduction 2 Nutritional disorders malnutrition food allergy healthy diet food fortification and dietotherapy 3 Food industry trade groups institutes guilds associations counci 688 pp. tables (illustrator).
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Contents Preface 1 Food processing chemistry engineering and technology an introductory overview with case studies 2 Food preservation and food preservatives an overview 3 Applied aspects of food preservation an advanced study of food additives irradiatio 706 pp.
