Fernandez pedro aredes (74 Ergebnisse)
Microbial Interaction in Fermented Beverages
Pedro A. Aredes Fernandez Oscar A. Sosa Marta E. Farias Lucia M. Mendoza
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E.; Sosa, Oscar A.; Mendoza, Lucia M.; Fernandez, Pedro A. Aredes
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Fernandez Pedro A. Aredes Sosa Oscar A. Farias Marta E. Mendoza Lucia M.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Fernandez Pedro A. Aredes Sosa Oscar A. Farias Marta E. Mendoza Lucia M.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages (Food Science and Technology)
Fernandez, Pedro A. Aredes,Mendoza, Lucia M.,Sosa, Oscar A.,Farias, Marta E.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E.; Sosa, Oscar A.; Mendoza, Lucia M.; Fernandez, Pedro A. Aredes
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E.; Sosa, Oscar A.; Mendoza, Lucia M.; Fernandez, Pedro A. Aredes
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E.; Sosa, Oscar A.; Mendoza, Lucia M.; Fernandez, Pedro A. Aredes
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Polysaccharide producing wine spoilage lactic acid bacteria: Control of spoilage bacteria using natural antimicrobials
Ledesma, Silvana Cecilia; Rubio, María Cristina; Aredes Fernández, Pedro Adrián
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Wine Polyphenols: Potential use as spoilage microbiota control agents.
Stivala, Maria Gilda; Villecco, Margarita Beatriz; Aredes Fernández, Pedro Adrián
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Polysaccharide producing wine spoilage lactic acid bacteria
Silvana Cecilia Ledesma|María Cristina Rubio|Pedro Adrián Aredes Fernández
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Malolactic fermentation: Development of a starter culture of Oenococcus oeni
Martínez Chamás, José; Rubio, María; Aredes Fernández, Pedro
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E|Sosa, Oscar A|Mendoza, Lucia M|Aredes Fernandez, Pedro A
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. In complex microbial ecosystems constituted by a mixture of different species and strains, interactions occur between individual micro-organisms. This book examines such interactions in fermented foods, which develop their nutritional and organoleptic quali.
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Polyphénols du vin (French Edition)
Stivala, Maria Gilda; Villecco, Margarita Beatriz; Aredes Fernández, Pedro Adrián
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Farias, Marta E.; Sosa, Oscar A.; Mendoza, Lucia M.; Fernandez, Pedro A. Aredes
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Bacterias lácticas alterantes de vino productoras de polisacárido
Ledesma, Silvana Cecilia|Rubio, María Cristina|Aredes Fernández, Pedro Adrián
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Antifúngicos procedentes de Plantas Autóctonas del Noroeste Argentino
Gisselle Raquel Apud|Pedro Adrián Aredes Fernández|Diego Alejandro Sampietro
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Polyphénols du vin (French Edition)
Stivala, Maria Gilda; Villecco, Margarita Beatriz; Aredes Fernández, Pedro Adrián
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Productos Naturales de Plantas Nativas del Noroeste Argentino
Zareath Pamela Terán Baptista|Pedro Adrián Aredes Fernández|Diego Alejandro Sampietro
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