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Verlag: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2012. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2012. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: Los Libros de la Catarata, España, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spanien
Buch
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo. Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. ¿Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? ¿Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida.
Verlag: Los Libros de la Catarata, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Agapea Libros, Malaga, Spanien
Buch
Zustand: New. Idioma/Language: Español. El reciente y renovado interés por la gastronomía está generando un fenómeno curioso: la intención de los cocineros ya no es solo elaborar platos de calidad desde un punto de vista culinario, sino, también, sorprender y a veces sobresaltar la experiencia perceptiva del comensal. Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. ¿Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? ¿Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida. Al mezclar en las proporciones adecuadas el conocimiento científico y el arte de la investigación culinaria, esta obra será de interés para todo aquel que quiera adentrarse en el mundo de la percepción sensorial a través de la cocina y ofrece pistas para que el lector pueda entender lo que le ocurre cuando disfruta de una experiencia gastronómica, un misterio que albergan las células nerviosas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Verlag: LA CATARATA, MADRID, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Antártica, Madrid, MAD, Spanien
Buch
Rústica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 1. El reciente y renovado interés por la gastronomía está generando un fenómeno curioso: la intención de los cocineros ya no es solo elaborar platos de calidad desde un punto de vista culinario, sino, también, sorprender y a veces sobresaltar la experiencia perceptiva del comensal. Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida. Al mezclar en las proporciones adecuadas el conocimiento científico y el arte de la investigación culinaria, esta obra será de interés para todo aquel que quiera adentrarse en el mundo de la percepción sensorial a través de la cocina y ofrece pistas para que el lector pueda entender lo que le ocurre cuando disfruta de una experiencia gastronómica, un misterio que albergan las células nerviosas. LIBRO.
Verlag: LA CATARATA, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, Spanien
Buch
Zustand: Nuevo. El reciente y renovado interés por la gastronomía está generando un fenómeno curioso: la intención de los cocineros ya no es solo elaborar platos de calidad desde un punto de vista culinario, sino, también, sorprender y a veces sobresaltar la experiencia perceptiva del comensal. Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. ¿Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? ¿Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida. Al mezclar en las proporciones adecuadas el conocimiento científico y el arte de la investigación culinaria, esta obra será de interés para todo aquel que quiera adentrarse en el mundo de la percepción sensorial a través de la cocina y ofrece pistas para que el lector pueda entender lo que le ocurre cuando disfruta de una experiencia gastronómica, un misterio que albergan las células nerviosas.
Verlag: Catarata, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Espacio Logopédico, Barcelona, BARCE, Spanien
Buch
Zustand: New. Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. ¿Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? ¿Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida. Libro.
Verlag: Los Libros de la Catarata, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Desván del Libro / Desvan del Libro, SL, MADRID, MAD, Spanien
Buch
TAPA BLANDA CON SOLAPA. CASTELLANO CATARATA / CSIC: ¿QUE SABEMOS DE? ANOTACION EN LA PORTADA INTERIOR-BUEN ESTADO.
Verlag: LA CATARATA, España, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, Spanien
Buch
Rústica. Zustand: Nuevo. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. UDL.
Anbieter: Librería La Candela, Murcia, MURCI, Spanien
.- Madrid. 2010. Elsevier España, S.L.U. 24x16 cm. 1 tomo. 280 pgs. rúst. Buen estado . . . ISBN 13: 9788480862899.
Verlag: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas 08/2012, Madrid, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Librería Torres-Espinosa, MADRID, MADRI, Spanien
Buch
1ª ed., 1ª imp. 128 p. 21*14 cm. Rústica editorial con solapas. Ejemplar nuevo. IMPORTANTE. Lea Nuestras Condiciones de Venta y Gastos de Envío. Atención pedidos contra reembolso 6 euros.
Verlag: Los Libros de la Catarata, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Used - Good.
Verlag: LA CATARATA, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.
Verlag: LOS LIBROS DE LA CATARATA, 2012
ISBN 10: 8483197197ISBN 13: 9788483197196
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Buch
Bolsillo. Zustand: Very Good. 01/09/2012.
Verlag: Sintesis, 2015
ISBN 10: 8490770549ISBN 13: 9788490770542
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Used - Good.
Verlag: C.S.I.C. (CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIF, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.
Verlag: Elsevier España, S.L.U., 2008
ISBN 10: 8480862890ISBN 13: 9788480862899
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Used - Good.
Verlag: ELSEVIER ESPAÑA, S.L.U., 2014
ISBN 10: 8490225311ISBN 13: 9788490225318
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Buch
Soft cover. Zustand: Very Good. 01/09/2014.
Verlag: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Buch
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. 20120816.
Verlag: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Buch
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. 20120816.
Verlag: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, 2012
ISBN 10: 8400095022ISBN 13: 9788400095024
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Used - Good.
Verlag: ELSEVIER EDITORIAL, 2014
ISBN 10: 8490225311ISBN 13: 9788490225318
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.
Verlag: Elsevier, 2008
ISBN 10: 8480862890ISBN 13: 9788480862899
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Buch
Zustand: Muy Bueno / Very Good.