Verlag: Montagud Editores, 2019
ISBN 10: 8472121755 ISBN 13: 9788472121751
Anbieter: Agapea Libros, Malaga, Spanien
Zustand: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Verlag: Montagud Editores, 2019
ISBN 10: 8472121755 ISBN 13: 9788472121751
Anbieter: castlebooksbcn, Barcelona, Spanien
Erstausgabe
Encuadernación de tapa dura. Zustand: Nuevo. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 1ª Edición. Se propone en este libro es un apasionante viaje por el mundo dulce que puede ser emprendido por todo tipo de pastelero: las 180 creaciones fotografiadas paso a paso -40 recetas base y 140 postres- están clasificadas en tres niveles de dificultad. De igual forma, se incluyen anexos con nociones indispensables sobre los productos, los tecnicismos y los utensilios que figuran en cada propuesta. Así, desde el aficionado hasta el más avezado de los profesionales encontrará que 'Secretos de Pastelería' se alza como una herramienta práctica de primer orden para dominar este noble arte.
Verlag: Montagud, 2019
ISBN 10: 8472121755 ISBN 13: 9788472121751
Anbieter: Vuestros Libros, Oviedo, ASTUR, Spanien
Zustand: Nuevo. Aprenda a dominar las recetas de pastelería francesa una a una y, a continuación, prepare las recetas icónicas de los mejores chefs franceses de pastelería: Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini y Christophe Michalak. ¡Con estos 180 procesos paso a paso podrás dominar las recetas de los grandes nombres de la pastelería!Este libro se estructura alrededor de las recetas base: masas, cremas y mousses, salsas, decoraciones y glaseados. Estas recetas base vienen seguidas de recetas completas, detalladas y clasificadas por su nivel de dificultad.
Verlag: Montagud Editores, 2019
ISBN 10: 8472121755 ISBN 13: 9788472121751
Anbieter: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, USA
Zustand: New. Book is in NEW condition. 4.87.