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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Very Good.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Paperback or Softback)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press 1/6/2025, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback or Softback. Zustand: New. Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability. Book.
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Zustand: New. Brand New.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Fine.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Rustica (tapa blanda). Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 1. LIBRO.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, US, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Paperback. Zustand: New. The centrality of food to the human experience always places it at the crux of global crises, whether catastrophic climate change, the collapse of biodiversity in our shared ecosystem, the threat of pandemics, or the poverty and suffering associated with resource scarcity. The continual reality of these challenges has prompted professionals throughout the food industry to seek innovative solutions, as chefs and restaurateurs adjust to customer demands and political imperatives for socially responsible civic action. Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability explores how chefs around the world approach culinary sustainability in highly unstable times while working in myriad professional domains. Building on empirical data collected from a wide range of cultural, historical, political, and economic settings, the contributors to this collection provide a sophisticated and engaging examination of how chefs in diverse culinary contexts tackle the increasingly urgent societal and environmental need for a more secure food future.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: MP-ARK University of Arkansas, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Sugar and Modernity in Latin America : Interdisciplinary Perspectives
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, US, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. The centrality of food to the human experience always places it at the crux of global crises, whether catastrophic climate change, the collapse of biodiversity in our shared ecosystem, the threat of pandemics, or the poverty and suffering associated with resource scarcity. The continual reality of these challenges has prompted professionals throughout the food industry to seek innovative solutions, as chefs and restaurateurs adjust to customer demands and political imperatives for socially responsible civic action. Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability explores how chefs around the world approach culinary sustainability in highly unstable times while working in myriad professional domains. Building on empirical data collected from a wide range of cultural, historical, political, and economic settings, the contributors to this collection provide a sophisticated and engaging examination of how chefs in diverse culinary contexts tackle the increasingly urgent societal and environmental need for a more secure food future.
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Sugar and Modernity in Latin America : Interdisciplinary Perspectives
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Zustand: New.
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Sugar & Modernity (Paperback)
Sprache: Englisch
Verlag: Aarhus University Press, Aarhus, 2014
ISBN 10: 8771241108 ISBN 13: 9788771241105
Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
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Paperback. Zustand: new. Paperback. Type 2 diabetes, obesity, and other diseases related to modern lifestyles have spread with frightening speed all over the globe, a development that is often correlated with an increase in the consumption of sugar. Latin America -- the cradle of the world's sugar production -- is no exception; it has witnessed an explosion of cases of diabetes, especially in Brazil and Mexico. Taking an interdisciplinary approach to the problem, this book asks two questions. First, what are the relationships between diabetes, sugar intake, and `dangerous' modern lifestyles? And second, how can research into the material, symbolic, and historical functions of sugar redefine the concept of modernity? Experts in medical science, agriculture, sociology, food science and anthropology, as well as in Latin American, Brazilian, and literary studies use sugar as a prism for understanding the complicated relations between disease and cultural and social habits, between past and present, and between symbolic meanings and material effect. Through this truly interdisciplinary perspective, both traditional approaches to lifestyle diseases and current understandings of modernity are questioned. This book serves as an example of and a call for interdisciplinary dialogue in response to the grand challenges of modern society. Type 2 diabetes, obesity, and other diseases related to modern lifestyles have spread with frightening speed all over the globe, a development that is often correlated with an increase in the consumption of sugar. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (eng)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Ethnographies of Youth and Temporality: Time Objectified
Anbieter: N. Fagin Books, Chicago, IL, USA
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Hardcover. Zustand: Near Fine. 2014. Anthropological Theory. Temple University Press. 197p., fine pictorial boards. 12/23.
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Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses
Buch 18 von 20: Criminal PracticeAnbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Chefs Restaurants & Culinary Sustainabil
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
Buch 18 von 20: Criminal PracticeAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 392 pages. 8.75x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback / softback. Zustand: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Paperback)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, Fayetteville, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
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Paperback. Zustand: new. Paperback. The centrality of food to the human experience always places it at the crux of global crises, whether catastrophic climate change, the collapse of biodiversity in our shared ecosystem, the threat of pandemics, or the poverty and suffering associated with resource scarcity. The continual reality of these challenges has prompted professionals throughout the food industry to seek innovative solutions, as chefs and restaurateurs adjust to customer demands and political imperatives for socially responsible civic action. Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability explores how chefs around the world approach culinary sustainability in highly unstable times while working in myriad professional domains. Building on empirical data collected from a wide range of cultural, historical, political, and economic settings, the contributors to this collection provide a sophisticated and engaging examination of how chefs in diverse culinary contexts tackle the increasingly urgent societal and environmental need for a more secure food future. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
Buch 18 von 20: Criminal PracticeAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Chefs Restaurants & Culinary Sustainabil
Sprache: Englisch
Verlag: University of Arkansas Press, 2025
ISBN 10: 1682262650 ISBN 13: 9781682262658
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses (Paperback or Softback)
Buch 18 von 20: Criminal PracticeAnbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback or Softback. Zustand: New. Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses. Book.
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Sugar and Modernity in Latin America: Interdisciplinary Perspectives
Sprache: Englisch
Verlag: Aarhus Universitetsforlag, 2014
ISBN 10: 8771241108 ISBN 13: 9788771241105
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 44,81
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 172 pages. 9.25x6.25x0.50 inches. In Stock.
