Hurst jeffrey (147 Ergebnisse)
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Paperback or Softback. Zustand: New. Johnnie Carr: A Quiet Life of Activism. Hurst, Jeffrey (illustrator). Book.
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Zustand: New. Hurst, Jeffrey (illustrator).
Isotopic Characteristics of Brines from Three Oil and Gas Fields, Southern Louisiana (FROM: Transactions, Gulf Coast Association of Geological Societies, Vol. XXXV, 1985, pp. 261-267).
Posey, Harry H., Audrey L. Workman, Jeffrey S. Hanor and Stephen D. Hurst.
Verlag: Gulf Coast Association of Geological Societies., 1985
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In den WarenkorbNo Binding. Zustand: Very Good. ORIGINAL 1985 Article, disbound from GCAGS Transactions volume; no covers; in very good condition. Journal.
Verlag: Aki Sinoto Consulting, Honolulu, 1992
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In den WarenkorbPAPERBACK. First edition. 25pp xerox quarto paper. March 1992. owners label on spine, cover wear otherwise very good-.
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Growing Concerns
Hurst, Alex; Leahey, Donna A.; Santa, Robert J.; Goldman, Ken; Nahté, Ethan; Andrew, C J; Clark, Jennifer; Adams, Jocelyn; Cady, Ryan M.; Mays, Jeffrey
Sprache: Englisch
Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2014
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Paperback. Zustand: New. The Mesoamerican population who lived near the indigenous cultivation sites of the "Chocolate Tree" (Theobromo cacao) had a multitude of documented applications of chocolate as medicine, ranging from alleviating fatigue to preventing heart ailments to treating snakebite. Until recently, these application…s have received little sound scientific scrutiny. Rather, it has been the reputed health claims stemming from Europe and the United States which have attracted considerable biomedical attention. This book, for the first time, describes the centuries-long quest to uncover chocolate's potential health benefits. The authors explore variations in the types of evidence used to support chocolate's use as medicine as well as note the ongoing tension over categorizing chocolate as food or medicine, and more recently, as functional food or nutraceutical. The authors, Wilson an historian of science and medicine, and Hurst an analytical chemist in the chocolate industry, bring their collective insights to bear upon the development of ideas and practices surrounding the use of chocolate as medicine. Chocolate's use in this manner is explored first among the Mesoamerican peoples, then as it is transported to Europe, and back into Colonial North America. The authors then focus upon more recent bioscience experimental undertakings which have been aimed to ascertain both long-standing and novel suggestions as to chocolate's efficacy as a medicinal and a nutritional substance. Chocolate/s reputation as the most craved food boosts this book's appeal to food and biomedical scientists, cacao researchers, ethnobotanists, historians, folklorists, and healers of all types as well as to the general reading audience.
Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series)
deMan, John M.,Finley, John W.,Hurst, W. Jeffrey,Lee, Chang Yong
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2018
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Paperback. Zustand: New. The Mesoamerican population who lived near the indigenous cultivation sites of the "Chocolate Tree" (Theobromo cacao) had a multitude of documented applications of chocolate as medicine, ranging from alleviating fatigue to preventing heart ailments to treating snakebite. Until recently, these application…s have received little sound scientific scrutiny. Rather, it has been the reputed health claims stemming from Europe and the United States which have attracted considerable biomedical attention. This book, for the first time, describes the centuries-long quest to uncover chocolate's potential health benefits. The authors explore variations in the types of evidence used to support chocolate's use as medicine as well as note the ongoing tension over categorizing chocolate as food or medicine, and more recently, as functional food or nutraceutical. The authors, Wilson an historian of science and medicine, and Hurst an analytical chemist in the chocolate industry, bring their collective insights to bear upon the development of ideas and practices surrounding the use of chocolate as medicine. Chocolate's use in this manner is explored first among the Mesoamerican peoples, then as it is transported to Europe, and back into Colonial North America. The authors then focus upon more recent bioscience experimental undertakings which have been aimed to ascertain both long-standing and novel suggestions as to chocolate's efficacy as a medicinal and a nutritional substance. Chocolate/s reputation as the most craved food boosts this book's appeal to food and biomedical scientists, cacao researchers, ethnobotanists, historians, folklorists, and healers of all types as well as to the general reading audience.
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