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Verlag: François Bourin Editeur, 2011
ISBN 10: 2849412724ISBN 13: 9782849412725
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slightly creased cover. Slight signs of wear on the cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
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Gebraucht ab EUR 3,99
Verlag: CNRS EDITIONS, 2016
ISBN 10: 2271093260ISBN 13: 9782271093264
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Gebraucht ab EUR 5,11
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Verlag: Agnès Vienot Editions, 2006
ISBN 10: 2914645767ISBN 13: 9782914645768
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Comme neuf. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, As new. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Gebraucht ab EUR 6,32
Verlag: Jean-Claude Lattès, 2010
ISBN 10: 2709635615ISBN 13: 9782709635615
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Buch
Paperback. Zustand: Brand New. 353 pages. French language. 8.58x5.59x1.18 inches. In Stock.
Verlag: Editions du Jaguar, 2009
ISBN 10: 2869504268ISBN 13: 9782869504264
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Bon. Traces d'usure sur la couverture. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Gebraucht ab EUR 10,30
Verlag: Sepia, 2006
ISBN 10: 2842801113ISBN 13: 9782842801113
Anbieter: Alplaus Books, Alplaus, NY, USA
Buch
Paperback. Zustand: Very Good. In French. Pages unmarked, gentle wear: appears to be a new book with moderate shelfwear.
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Neu ab EUR 38,50
Gebraucht ab EUR 15,91
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Verlag: Publications de la Sorbonne, 2005
ISBN 10: 2859445285ISBN 13: 9782859445287
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Edition 2005. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Soiling on the side. Edition 2005. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: PU Paris-Sorbonne, 2007
ISBN 10: 2840505517ISBN 13: 9782840505518
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Hachette Les atlas, 1993
Anbieter: Bonnaud Claude, La Dorée, FR, Frankreich
relié. in-8 192 pages illustré de photos, croquis et plans , très bel état. .
Anbieter: Librairie-Bouquinerie Le Père Pénard, Lyon, Frankreich
Editions Glénat, Collection "La passion gastronomique" - 1990 - Fort in-8, broché, couverture illustrée - 437 p. - Quelques reproductions photographiques in texte en N&B Bon état - Coins très légèrement émoussés et cornés - Légers frottements sur la couverture - Pli de lecture au dos.
Couverture souple. Zustand: bon. RO20139442: 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans le texte. . . . Classification Dewey : 372.89-Livre scolaire : histoire / géographie.
Verlag: CNRS, 2019
ISBN 10: 2271126304ISBN 13: 9782271126306
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: NEUF. Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours_? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre d'un cabillaud ou du fumet d'une bouillabaisse ?La gestion des ressources halieutiques constitue l'un des grands défis économiques et politiques d'aujourd'hui. Des solutions sont possibles. On le sait. De sages mesures (quotas, surveillance) permettent notamment de reconstituer les peuplements de poissons, de coquillages et de crustacés et, ainsi, de recommencer à consommer de tout avec modération et en respectant les rythmes saisonniers.En analysant les enjeux alimentaires d'hier et d'aujourd'hui, aux quatre coins de la planète, ce livre aide à comprendre la transformation en cours. Réaliste, il donne les clés pour comprendre comment la demande croissante va bouleverser les modes de consommation (poissons et crustacés sauvages devenant un luxe) et les modes de production (avec le recours à l'aquaculture).Les contributions des géographes, des historiens, des spécialistes de gastronomie, nous montrent aussi combien " manger la mer " se fait de mille manières, des plus simples aux plus raffinées, en un art précieux qu'il faut préserver. - Nombre de page(s) : 324 - Poids : 525g - Genre : Géographie Essais et études.
Verlag: CNRS, 2017
ISBN 10: 2271116198ISBN 13: 9782271116192
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: NEUF. Grenouilles au riesling, fromage et malaga. Marier les vins et les mets est depuis deux siècles l'âme même du Repas gastronomique des français inscrit par l'UNESCO en 2010 sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité.Grenouilles au riesling, fromage et malaga. Marier les vins et les mets est depuis deux siècles l'âme même du Repas gastronomique des français inscrit par l'UNESCO en 2010 sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité. On boit du vin en Gaule depuis l'Antiquité, mais le verre de vin n'y a pas toujours eu sa place à table. Loin d'être un élan hasardeux ou impulsif, accorder le boire au manger est un art subtil qui naît progressivement en France entre le XVIIIe et le XIXe siècle, dans le milieu de Cour, puis dans les restaurants de Paris. Le passage du service à la française au service à la russe le permet. Cet ouvrage nous plonge dans l'histoire mondiale de ces alliances mets-vins - où la France tient une place de choix -, depuis les Pharaons jusqu'à la bistronomie moderne, en passant par la Physiologie du goût de Brillat-Savarin et les rituels chinois ou américains. Les auteurs (historiens, géographes, conservateurs de musée, écrivains, professionnels de la gastronomie et du vin, gastronomes) nous précisent les évolutions et les ruptures de cet art. Ils nous plongent dans cette symphonie captivante, rythmée par les innovations et les inventions parfois radicales dans la sphère culinaire, dont certaines au détriment de la recherche de l'harmonie avec les vins. Un savoureux mélange de sources, d'analyses et d'essais pour comprendre la genèse et les évolutions d'un art en plein développement. . - Nombre de page(s) : 424 - Poids : 677g - Genre : Histoire de l'Europe.
Verlag: Editions L'Harmattan, 2000
ISBN 10: 2738485758ISBN 13: 9782738485755
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Buch
Paperback. Zustand: Brand New. French language. 9.37x6.06x1.26 inches. In Stock.