Johan sjöblom (120 Ergebnisse)
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Paperback or Softback. Zustand: New. Emulsions: A Fundamental and Practical Approach. Book.
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Sprache: Englisch
Verlag: T And F India, 2016
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: New. ISBN:9781498770958,Territorial restriction maybe printed on the book. This is an Int'l edition, ISBN and cover may differ from US edition, Contents same as US edition.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - To control stability of an emulsified system is to control funda mental processes like sedimentation (or creaming), flocculation, coalescence and Ostwald ripening. In these processes, a knowledge of fundamental physico-chemical properties of stabiliz…ers, (surfactants or polymers) either as monomers or in an aggregated form is required. During the NATO ARW on 'Emulsions - A Funda mental and Practical Approach' organized on June, 24. and 25. 1991 in Bergen, Norway, attention was focussed on emulsions from both theoretical and practical aspects. The workshop gathered' 95 participants from 14 different countries. The lectures at the workshop covered from a fundamental point of view general aspects on stability, interfacial adsorption mecha nisms, interfacial rheology, direct measurements of surface forces and bulk rheological properties of emulsions, and self diffusion properties as measured by means of NMR. With re9ard to applications the fields of food, crude oil and pharmaceutlcal emulsions were covered. For ,the food emulsions a central topic is the role of the proteins at the WIO interface, their conformations and mechanisms b Yen which they can be replaced at the interface (competitive adsorptlon). For water-in-crude oil emulsions the mechanisms behind the reso lution of water are of large technical importance. Characteri zations of the stabilizing asphaltene fraction, physico-chemical properties of destabilizing surfactants and the interplay between asphaltenes and waxes at the WIO interface were discussed. Stuctures of pharmaceutical emulsions and creams were charac terized as well as nonionic vesicle drug administration systems. In addition fluorocarbon emulsions acting as blood substitutes were also presented.
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Zustand: New. pp. 688.
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Paperback. Zustand: New. Emulsions and Emulsion Stability, Second Edition provides comprehensive coverage of both theoretical and practical aspects of emulsions. The book presents fundamental concepts and processes in emulsified systems, such as flocculation, coalescence, stability, precipitation, deposition, and the evolution o…f droplet size distribution.The book explains how to predict emulsion stability and determine droplet sizes in a variety of emulsion systems. It discusses spontaneous emulsification and the formation of "nanoemulsions" as well as droplet-droplet interactions in different electrical fields (electrocoalescence), and the formulation, composition, and preparation variables that contribute to the inversion in emulsion systems. Several chapters emphasize applications such as emulsification encountered in oil spills, asphalt, chemical flooding, acid crude oils, and large-scale industrial wastewater treatment. The survey of experimental characterization methods highlights the importance of thin liquid films in colloidal systems and assesses different NMR applications, ultrasound characterization, video microscopy, and other on-line instrumentation. The last chapter in the book deals with obtaining conductivity measurements as an alternative to online instrumentation. Completely revised and expanded, this second edition of Emulsions and Emulsion Stability offers a well-rounded collection of knowledge that is applicable to all academic and industrial scientists and researchers in the fields of surfactant and emulsion science.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2005
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Very Good. Sorry, No international shipping on this item.Ex-Library hardcover in very nice condition with the usual markings and attachments. Except for library markings, interior clean and unmarked. Tight binding.
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