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Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,25
Währung umrechnenEUR 4,55 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Meat Less: The Next Food Revolution
Verlag: Springer Nature Switzerland, 2023
ISBN 10: 3031239636 ISBN 13: 9783031239632
Sprache: Englisch
EUR 12,79
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In den WarenkorbZustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 272 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher.
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Food Emulsions: Principles, Practice, and Techniques.
Anbieter: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ ILAB VDA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
EUR 21,00
Währung umrechnenEUR 3,00 für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb1st ed. 19 x 26 cm. 392 pages. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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Future Foods
Verlag: Springer International Publishing, Springer International Publishing Mai 2019, 2019
ISBN 10: 3030129942 ISBN 13: 9783030129941
Sprache: Englisch
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 37,44
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -We are in the midst of an unprecedented era of rapid scientific and technological advances that are transforming the way our foods are produced and consumed. Food architecture is being used to construct healthier, tastier, and more sustainable foods. Functional foods are being created to combat chronic diseases such as obesity, cancer, diabetes, stroke, and heart disease. These foods are fortified with nutraceuticals or probiotics to improve our mood, performance, and health. The behavior of foods inside our guts is being controlled to increase their healthiness. Precision nutrition is being used to tailor diets to our unique genetic profiles, microbiomes, and metabolisms. Gene editing, nanotechnology, and artificial intelligence are being used to address modern food challenges such as feeding the growing global population,reducing greenhouse gas emissions, reducing waste, and improving sustainability. However, the application of these technologies is facing a backlash from consumers concerned about the potential risks posed to human and environmental health.Some of the questions addressed in this book are: What is food architecture How does sound and color impact taste Will we all have 3D food printers in all our homes Should nanotechnology and gene editing be used to enhance our foods Are these new technologies safe Would you eat bug-foods if it led to a more sustainable food supply Should vegetarians eat themselves Can nutraceuticals and probiotics stop cancer What is the molecular basis of a tasty sustainable burger David Julian McClements is a Distinguished Professor in food science who has used physics, chemistry, and biology to improve the quality, safety, and healthiness of foods for over 30years. He has published over 900 scientific articles and 10 books in this area and is currently the most highly cited food scientist in the world. He has won numerous scientific awards for his work. The aim of this book is to highlight the many exciting advances being made in the science of foods, and to show their application for solving important problems related to the modern food supply, such as tackling chronic diseases, feeding a global population, reducing food waste, and creating healthier and tastier foods.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 420 pp. Englisch.
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How to Be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors (Hardback or Cased Book)
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 32,77
Währung umrechnenEUR 10,61 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbHardback or Cased Book. Zustand: New. How to Be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors 1.32. Book.
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How to be a Successful Scientist
Verlag: Springer Nature Switzerland, Springer Nature Switzerland Apr 2025, 2025
ISBN 10: 3031514041 ISBN 13: 9783031514043
Sprache: Englisch
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 48,14
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -This book provides important advice to scientists at all stages of their careers on how to be a more effective and impactful researcher. It provides tips on: designing, performing, and analyzing experiments; writing, submitting and revising manuscripts; preparing and giving scientific talks and posters; writing grant proposals; and writing and defending a graduate thesis. It also provides advice on soft skills, like communication, networking, creativity, critical thinking, and working in teams. A major emphasis of the book is the importance of writing and publishing scientific manuscripts, as this is the main way that scientific knowledge is disseminated, as well as being an important element for building a strong curriculum vitae. The book should be an extremely valuable resource for graduate students throughout their studies but should also be useful for postdocs and professors who want to hone their research skills.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 300 pp. Englisch.
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Meat Less
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 49,15
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Meat Less: The Next Food Revolution (Copernicus Books)
Verlag: Springer
Anbieter: Academic Book Solutions, Medford, NY, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 19,72
Währung umrechnenEUR 25,47 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: VeryGood. A copy that may have been read, very minimal wear and tear. May have a remainder mark.
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Developments in Acoustics & Ultrasonics: Proceedings of the Meeting Organized By the IOP Physical Acoustics Group, Leeds, U.K. 24-25 September 1991
Verlag: IOP Publishing Ltd, Bristol, U.K, 1992
ISBN 10: 0750302445 ISBN 13: 9780750302449
Sprache: Englisch
Anbieter: Peter Rhodes, Southampton, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 44,16
Währung umrechnenEUR 19,12 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good -. 300 x 210mm. pp. 256. English text. Volume recording the proceedings of the a meeting on developments in acoustics and ultrasonics held by the IOP Physical Acoustics Group in Bristol, U.K from the 24th to 25th of september 1991. Black and white illustrations. Bound in original black and green wraps. Some light curling and bumping to corners, and previous owners stamp to first two pages, otherwise clean. Binding strong. No underlining. First English Language Paperback Edition.
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Food Nanotechnology (Paperback or Softback)
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 55,51
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In den WarenkorbPaperback or Softback. Zustand: New. Food Nanotechnology 0.71. Book.
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Next-generation Plant-based Foods - Design, Production, and Properties : Design, Production, and Properties
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,73
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In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen : Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
Verlag: Springer International Publishing, Springer International Publishing, 2024
ISBN 10: 3031526384 ISBN 13: 9783031526381
Sprache: Deutsch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 89,99
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher\*innen reduzieren den Konsum von tierischen Lebensmitteln und greifen vermehrt zu pflanzlichen Alternativen. Die Lebensmittelindustrie greift dieses Konsummuster auf und bietet zunehmend innovative pflanzliche Alternativprodukte an.Die Entwicklung und Herstellung dieser alternativen Lebensmittel geht jedoch mit großen Herausforderungen einher, da viele tierische Lebensmittel aus sehr komplexen Strukturen mit hochfunktionellen Inhaltsstoffen bestehen. Eine wissenschaftliche Herangehensweise ist daher eine wesentliche Voraussetzung, um pflanzliche Lebensmittelalternativen mit einer hohen Verbraucherakzeptanz und hohem Nährwert zu entwickeln.Dieses Fachbuch beschreibt die Wissenschaft und Technologie von pflanzlichen Lebensmittelalternativen. Leser\*innen erhalten einen Überblick über die verwendeten Zutaten und Verarbeitungsprozesse sowie über die wichtigsten Ernährungs- und Qualitätsmerkmale spezifischer pflanzlicher Lebensmittelkategorien wie Alternativen zu Milch und Milchprodukten, Eiern und Eiprodukten sowie Fleisch und Meeresfrüchten. Fachkräfte mit Bezug zur Lebensmitteltechnologie können dieses grundlegende Wissen nutzen, um die nächste Generation gesünderer und nachhaltigerer pflanzlicher Lebensmittelalternativen herzustellen.
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Designing Functional Foods
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2009
ISBN 10: 1845694325 ISBN 13: 9781845694326
Sprache: Englisch
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 72,04
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 744.
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How to be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Verlag: Springer
Anbieter: Academic Book Solutions, Medford, NY, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 31,37
Währung umrechnenEUR 25,47 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbhardcover. Zustand: LikeNew. Used Like New, no missing pages, no damage to binding, may have a remainder mark.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 117,69
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 572.
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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 141,69
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In den WarenkorbZustand: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 153,74
Währung umrechnenEUR 5,77 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods.
Verlag: Cambridge : Woodhead Publishing / CRC Press, 2007
ISBN 10: 1420065734 ISBN 13: 9781420065732
Sprache: Englisch
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 170,00
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In den Warenkorb8°, Hardcover. 772 S. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit entsprechenden Stempeln und Signaturen. Leichte Lagerspuren. Einband etwas berieben und mit kleineren Randläsuren. Dem Alter entsprechend sehr guter (ungelesener) Erhaltungszustand. 9781420065732 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1290.
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Biodegradable and Edible Food Packaging: Trends and Technologies
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 174,43
Währung umrechnenEUR 10,25 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 177,45
Währung umrechnenEUR 10,25 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 664.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 197,01
Währung umrechnenEUR 10,25 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 552.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Volume 1: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity (Woodhead . . in Food Science, Technology and Nutrition)
Verlag: Woodhead Publishing Ltd 2010-09-27, 2010
ISBN 10: 1845696484 ISBN 13: 9781845696481
Sprache: Englisch
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 198,92
Währung umrechnenEUR 15,05 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: New.
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Food Emulsions: Principles, Practices, and Techniques, Third Edition
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 202,66
Währung umrechnenEUR 15,05 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 242,48
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In den WarenkorbZustand: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: Sequitur Books, Boonsboro, MD, USA
Verbandsmitglied: IOBA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 262,37
Währung umrechnenEUR 28,02 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: As New. Volume 2. Hardcover. Good binding and cover. Minor shelf wear. Clean, unmarked pages. xxi, 528 p., ill., 25 cm.
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Food Emulsions - Principles, Practice, and Techniques.
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 310,00
Währung umrechnenEUR 3,00 für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. 392 S. Ex-library with stamp and library-signature in good condition, some traces of use. R15102 9780849380082 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1839164182 ISBN 13: 9781839164187
Sprache: Englisch
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 322,90
Währung umrechnenEUR 11,59 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. gld edition. 300 pages. 9.21x6.14x1.22 inches. In Stock.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: dsmbooks, Liverpool, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 358,50
Währung umrechnenEUR 28,97 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Like New. Like New. book.
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Future food: How modern science changes our diet(Chinese Edition)
ISBN 10: 7518430592 ISBN 13: 9787518430598
EUR 163,39
Währung umrechnenEUR 12,74 für den Versand von China nach DeutschlandAnzahl: 5 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 392 Publisher: China Light Industry Press. Future Food: How to change our food: How is the food structure of food? How does sound and color affect the taste? Will there be a 3D food printer in our family? Nanotechnology and genetic editing should be used to optimize our food .
