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Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2024
ISBN 10: 0443131759 ISBN 13: 9780443131752
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Advanced Techniques of Honey Analysis : Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Advanced Techniques of Honey Analysis : Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Advanced Techniques of Honey Analysis : Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Advanced Techniques of Honey Analysis : Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Advanced Techniques of Honey Analysis
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2024
ISBN 10: 0443131759 ISBN 13: 9780443131752
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration presents an overview of honey, including its classification, composition, safety, present status, quality issues, and prospects before delving into honey adulteration and presenting various methodologies for honey analysis. Broken into fourteen chapters, this book explores the physiochemical, bioactive compound, aroma, microbial, thermal, and rheological analysis and properties of honey. It also considers infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and Raman spectroscopy methods. High-performance liquid chromatography, gas chromatography and GC-MS methods are also highlighted.Written for food scientists and those working in honey industries and related fields, this book will be a welcomed resource for all who wish to play a role in mitigating honey fraud.
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In den WarenkorbZustand: New. Contains comprehensive information on novel honey analytical techniquesDiscusses the characterization of determination of honey adulteration by various novel methodsSheds light on Nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy in ho.
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Advanced Techniques of Honey Analysis
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2024
ISBN 10: 0443131759 ISBN 13: 9780443131752
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration presents an overview of honey, including its classification, composition, safety, present status, quality issues, and prospects before delving into honey adulteration and presenting various methodologies for honey analysis. Broken into fourteen chapters, this book explores the physiochemical, bioactive compound, aroma, microbial, thermal, and rheological analysis and properties of honey. It also considers infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and Raman spectroscopy methods. High-performance liquid chromatography, gas chromatography and GC-MS methods are also highlighted.Written for food scientists and those working in honey industries and related fields, this book will be a welcomed resource for all who wish to play a role in mitigating honey fraud.
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Advanced Techniques of Honey Analysis : Characterization, Authentication, and Adulteration
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Mai 2024, 2024
ISBN 10: 0443131759 ISBN 13: 9780443131752
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration presents an overview of honey, including its classification, composition, safety, present status, quality issues, and prospects before delving into honey adulteration and presenting various methodologies for honey analysis. Broken into fourteen chapters, this book explores the physiochemical, bioactive compound, aroma, microbial, thermal, and rheological analysis and properties of honey. It also considers infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and Raman spectroscopy methods. High-performance liquid chromatography, gas chromatography and GC-MS methods are also highlighted. Written for food scientists and those working in honey industries and related fields, this book will be a welcomed resource for all who wish to play a role in mitigating honey fraud.
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ADVANCED TECHNIQ OF HONEY ANALYSIS
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 410 pages. 9.00x6.00x0.71 inches. In Stock. This item is printed on demand.
