Produktart
Zustand
Einband
Weitere Eigenschaften
Land des Verkäufers
Verkäuferbewertung
Verlag: Novas Edições Acadêmicas Aug 2017, 2017
ISBN 10: 6202407239ISBN 13: 9786202407236
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Buch Print-on-Demand
Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Como alternativa para o desenvolvimento de comunidades rurais de agricultores familiares tem-se observado o surgimento de diversos empreendimentos agroalimentares, que possuem como principal objetivo agregação de valor às matérias-primas advindas do campo por meio do beneficiamento. No entanto, por falta de políticas públicas efetivas, assistência técnica e baixo nível de instrução dos agricultores com relação às técnicas adequadas de processamento e condições mínimas corretas para produção de alimentos, verifica-se que essas unidades de fabricação estão fora dos padrões higiênicos-sanitários, estabelecidos pela legislação brasileira e com produtos de baixa qualidade microbiológica, representando assim um risco para a saúde dos consumidores. Sendo assim está obra apresenta um estudo de caso em uma unidade de produção familiar em Abaetetuba no estado do Pará, mostrando como um programa de boas práticas de fabricação pode ser desenvolvido e implantado em empreendimentos econômicos solidários promovendo o desenvolvimento rural e melhorias na qualidade do produto final. 84 pp. Portugiesisch.
Verlag: Novas Edições Acadêmicas, 2017
ISBN 10: 6202407239ISBN 13: 9786202407236
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch Print-on-Demand
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Como alternativa para o desenvolvimento de comunidades rurais de agricultores familiares tem-se observado o surgimento de diversos empreendimentos agroalimentares, que possuem como principal objetivo agregação de valor às matérias-primas advindas do campo por meio do beneficiamento. No entanto, por falta de políticas públicas efetivas, assistência técnica e baixo nível de instrução dos agricultores com relação às técnicas adequadas de processamento e condições mínimas corretas para produção de alimentos, verifica-se que essas unidades de fabricação estão fora dos padrões higiênicos-sanitários, estabelecidos pela legislação brasileira e com produtos de baixa qualidade microbiológica, representando assim um risco para a saúde dos consumidores. Sendo assim está obra apresenta um estudo de caso em uma unidade de produção familiar em Abaetetuba no estado do Pará, mostrando como um programa de boas práticas de fabricação pode ser desenvolvido e implantado em empreendimentos econômicos solidários promovendo o desenvolvimento rural e melhorias na qualidade do produto final.
Verlag: Novas Edições Acadêmicas, 2017
ISBN 10: 6202407239ISBN 13: 9786202407236
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New.