Sichetti munekata (43 Ergebnisse)
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Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound : Developing Healthier and Sustainable Food Products
Barba, Francisco J. (EDT); Cravotto, Giancarlo (EDT); Chemat, Farid (EDT); Lorenzo, Jose Manuel (EDT); Munekata, Paulo Eduardo Sichetti (EDT)
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Zustand: New. Thoroughly explains the technologies applied in the extraction of bioactive compounds from different sourcesCovers the fundamentals and latest developments for each technology, along with the main bioactive compoundsDiscusses, in d.
Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound : Developing Healthier and Sustainable Food Products
Barba, Francisco J. (EDT); Cravotto, Giancarlo (EDT); Chemat, Farid (EDT); Lorenzo, Jose Manuel (EDT); Munekata, Paulo Eduardo Sichetti (EDT)
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Barba, Francisco J. (EDT); Cravotto, Giancarlo (EDT); Chemat, Farid (EDT); Lorenzo, Jose Manuel (EDT); Munekata, Paulo Eduardo Sichetti (EDT)
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Barba, Francisco J. (EDT); Cravotto, Giancarlo (EDT); Chemat, Farid (EDT); Lorenzo, Jose Manuel (EDT); Munekata, Paulo Eduardo Sichetti (EDT)
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 424 pages. 8.75x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Zustand: New. Explores how ultrasound treatment affects nutrients and bioactive compound retention Provides a useful tool in understanding the innovative applications derived from the use of ultrasound technology Shows how ultrasound serves as .
Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekat, Paulo Eduardo Sichetti (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekat, Paulo Eduardo Sichetti (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekat, Paulo Eduardo Sichetti (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekat, Paulo Eduardo Sichetti (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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