Theodore labuza (58 Ergebnisse)
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In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Good. A bit scuffed but all pages intact and legible. Good reading copy. Clean. No store stamps. --- --- This is not a cookbook but a book about food and nutrition. . .
Verlag: West Publishing, 1977
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In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Very Good. 1st Reprint. pp.426 with index clean tight copy with tanning to text edges with some soiling white covers show some spots of soiling/sunning Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
- Hardcover
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes KönigreichAnybook.com
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1250grams, ISBN:9780…813824086.
- Softcover
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paperback. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
- Hardcover
Anbieter: The Book Corner, Beaverton, OR, USAThe Book Corner
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hardcover. Zustand: Very Good. Hardback. No dust jacket. Cover edges and corners in good shape. Spine is tight. Pages are clean, no markings, notes or stains. Ships from Friends bookstore to benefit Beaverton (Oregon) library.
- Hardcover
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Zustand: New. pp. vi + 239.
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Zustand: New.
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Zustand: New.
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Zustand: New. 2005. 1st Edition. hardcover. . . . . .
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Hardcover. Zustand: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Zustand: New. 2005. 1st Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. In.
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Hardcover. Zustand: Brand New. illustrated edition. 239 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Gebunden. Zustand: New. Open date gives consumers enough time to purchase a food product and store it at home for a period of time before the product reaches the end of shelf-life in terms of some degree of quality change that is acceptable. This book provides scientific and legal.
- Hardcover
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Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9780813824086.
- Hardcover
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Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1250grams, ISBN:9780813824086.
- Hardcover
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Zustand: new.
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Zustand: fair. Livre en anglais. Déchirure en quatrième de couverture sur trois cm. Contenu en bon état. vendeur professionnel; envoi soigne dans les 24/48h.
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Zustand: New. pp. 420.
Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Barbosa-cánovas, Gustavo V. (EDT); Fontana, Anthony J., Jr. (EDT); Schmidt, Shelly J. (EDT); Labuza, Theodore P. (EDT)
- Hardcover
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Barbosa-cánovas, Gustavo V. (EDT); Fontana, Anthony J., Jr. (EDT); Schmidt, Shelly J. (EDT); Labuza, Theodore P. (EDT)
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Barbosa-cánovas, Gustavo V. (EDT); Fontana, Anthony J., Jr. (EDT); Schmidt, Shelly J. (EDT); Labuza, Theodore P. (EDT)
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Zustand: New.
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HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technolo…gy, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.
- Hardcover
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes KönigreichSpeedyhen
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Zustand: NEW.
Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
Gustavo V. Barbosa-CA�novas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza
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Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes KönigreichChiron Media
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EUR 227,97
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Hardcover. Zustand: New.
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. This second edition of Water Activity in Foods furnishes those working within food manufacturing, quality control, and safety with a newly revised guide to water activity and its role in the preservation and processing of food items. With clear, instructional prose and illustrations, the books… international team of contributors break down the essential principles of water activity and waterfood interactions, delineating waters crucial impact upon attributes such as flavor, appearance, texture, and shelf life. The updated and expanded second edition continues to offer an authoritative overview of the subject, while also broadening its scope to include six newly written chapters covering the latest developments in water activity research. Exploring topics ranging from deliquescence to crispness, these insightful new inclusions complement existing content that has been refreshed and reconfigured to support the food industry of today. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
