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Traceability of dairy product flavor substances throughout the industry chain(Chinese Edition)
ISBN 10: 7511664199 ISBN 13: 9787511664198
Sprache: Englisch
paperback. Zustand: New. Paperback. Pub Date: 2024-01 Pages: 216 Language: Chinese Publisher: China Agricultural Science and Technology Press Tracing the Whole Industrial Chain of Flavor Substances in Dairy Products is originally in English. The Chinese version is introduced for publication and distribution. The content mainly introduces the whole industry chain of dairy products. The traceability of flavor substances in the industrial chain. the impact of roughage on the taste and odor of dairy products. including a.
