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9780124200913 - Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations (Novel Technologies in the Food Industry) von Koutchma, Tatiana (18 Ergebnisse)
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Adapting High Hydrostatic Pressure Hpp for Food Processing Operations
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Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations (Paperback or Softback)
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Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure Hpp for Food Processing Operations
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations (Novel Technologies in the Food Industry)
Sprache: Englisch
Verlag: Academic Press 2014-06-23, 2014
ISBN 10: 0124200915 ISBN 13: 9780124200913
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2014
ISBN 10: 0124200915 ISBN 13: 9780124200913
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Adapting High Hydrostatic Pressure Hpp for Food Processing Operations
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations (Novel Technologies in the Food Industry)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure Hpp for Food Processing Operations
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New. Includes case studies for HPP treatment of commercially produced foods with information regarding different HPP processing equipment Gives examples of specific applications for meat and poultry products treatments, fresh juices and beverag.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations | Tatiana Koutchma | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2014 | Academic Press | EAN 9780124200913 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 67 pages. 8.75x6.00x0.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2014
ISBN 10: 0124200915 ISBN 13: 9780124200913
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations presents commercial benefits of HPP technology for specific processing operations in the food industry, including raw and ready-to-eat (RTE) meat processing, dairy and seafood products, drinks and beverages, and other emerging processes. The book presents high hydrostatic pressure processing (HPP) for treatment of different groups of raw and finished products, focusing on specific pressure-induced effects that will lead to different biological impacts, and the information necessary for specifying HPP process and equipment. It also discusses phenomena of compression heating, the HPP in-container principle, requirements for plastic materials, factors affecting efficacy of HPP treatments, and available commercial systems. Additionally, the book provides updated information on the regulatory status of HPP technology around the world. This book is an ideal concise resource for food process engineers, food technologists, product developers, federal and state regulators, equipment manufacturers, graduate students, and educators involved in research and development.
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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations presents commercial benefits of HPP technology for specific processing operations in the food industry, including raw and ready-to-eat (RTE) meat processing, dairy and seafood products, drinks and beverages, and other emerging processes. The book presents high hydrostatic pressure processing (HPP) for treatment of different groups of raw and finished products, focusing on specific pressure-induced effects that will lead to different biological impacts, and the information necessary for specifying HPP process and equipment. It also discusses phenomena of compression heating, the HPP in-container principle, requirements for plastic materials, factors affecting efficacy of HPP treatments, and available commercial systems. Additionally, the book provides updated information on the regulatory status of HPP technology around the world. This book is an ideal concise resource for food process engineers, food technologists, product developers, federal and state regulators, equipment manufacturers, graduate students, and educators involved in research and development. Englisch.
