9780128118030 - new research and developments of water-soluble vitamins (volume 83) (advances in food and nutrition research, volume 83, band 83) (7 Ergebnisse)
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Verlag: Academic Press, 2018
Serie: Buch 36 von 48 - Advances in Food and Nutrition Research
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Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2018
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Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -New Research and Developments of Water-Soluble Vitamins, Volume 83, provides updated knowledge about nutrients in foods and how to avoid their deficiency, especially for those essential nutrients that should be present in the diet to reduce…disease risk and optimize health. The book provides the latest advances on the identification and characterization of emerging bioactive compounds with putative health benefits. With up-to-date information on food science, including raw materials, production, processing, distribution and consumption, it is an ideal resource for nutritionists and researchers alike. Englisch.
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Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - New Research and Developments of Water-Soluble Vitamins, Volume 83, provides updated knowledge about nutrients in foods and how to avoid their deficiency, especially for those essential nutrients that should be present in the diet to reduce disea…se risk and optimize health. The book provides the latest advances on the identification and characterization of emerging bioactive compounds with putative health benefits. With up-to-date information on food science, including raw materials, production, processing, distribution and consumption, it is an ideal resource for nutritionists and researchers alike.
