9780216928367 - handbook of sweeteners von marie, s.; piggott, j. r. (1 Ergebnisse)

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    • Sprache: Englisch

      Verlag: Springer, 1991

      0216928362 / 9780216928367

      • Hardcover

      Anbieter: Kloof Booksellers & Scientia Verlag, Amsterdam, NiederlandeKloof Booksellers & Scientia Verlag

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      Zustand: very good. Glasgow and London: Blackie, 1991. Original hardcover binding. xiv, 302 pp. This book aims at food scientists, developers of food, beverage and pharmaceutical products. Also interesting for people interested in dental health, metabolic disorders (diabetes mellitus), weight problems, sweetness as a perceptual…