9780415338301 - globalization of chinese food (anthropology of asia) (20 Ergebnisse)
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Verlag: Taylor & Francis Group, 2004
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Zustand: New. By considering the practice of globalization, this book describes changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world, paying particular attention to questions related to how foods are introduced, maintained, localised and reinvented according to changing lifestyles and social tastes. Edi…tor(s): Cheung, Sidney; Wu, David Y. H. Num Pages: 216 pages, black & white illustrations. BIC Classification: GT; JHBT. Category: (P) Professional & Vocational; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 158 x 233 x 12. Weight in Grams: 342. . 2004. 1st Edition. paperback. . . . .
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Does Chinese food taste the same in different parts of the world? What has happened to the Chinese diet in mainland China, Taiwan, Hong Kong and Macau? What has affected the foodways of Chinese communities in other Asia…n countries with large Chinese dias.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Globalization of Chinese Food | Sidney Cheung (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2004 | Routledge | EAN 9780415338301 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - By considering the practice of globalization, these essays describe changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world. Reviews and broadens theories about ethnic and social identity formation.
