9780415392136 - food and foodways in asia: resource, tradition and cooking (anthropology of asia) (17 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2007
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Verlag: Routledge, 2007
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Verlag: Routledge, 2007
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Verlag: Routledge, 2007
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Verlag: Routledge, 2007
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Zustand: New. Food is an important cultural marker of identity in contemporary Asian societies. This title is an anthropological inquiry providing ethnographic descriptions and analysis of food production as it interacts with social and political complexities in Asia's diverse cultures. It also examines how food is related to et…hnic identity. Editor(s): Cheung, Sidney; Tan, Chee-Beng. Series: Anthropology of Asia. Num Pages: 240 pages, 11 black & white illustrations, 11 black & white line drawings. BIC Classification: 1F; JFC; JFSL; JHMC; WB. Category: (G) General (US: Trade); (UF) Further/Higher Education. Dimension: 234 x 156 x 19. Weight in Grams: 490. . 2007. 1st Edition. hardcover. . . . .
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Verlag: Taylor & Francis Ltd, 2007
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Verlag: Routledge, 2007
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Verlag: Taylor & Francis, 2007
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sidney C.H. CHEUNG is Associate Professor in the Department of Anthropology in The Chinese University of Hong Kong. TAN Chee-Beng is Professor in the Department of Anthropology at The Chinese University of Hong Kong. Fo…od is an importan.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2007
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