9780415531245 - sustainability in the hospitality industry 2nd ed: principles of sustainable operations von legrand, willy; sloan, philip; chen, joseph s. (23 Ergebnisse)
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Sustainability in the Hospitality Industry: Priniciples of Sustainable Operations
Sloan, Philip (Author)/ Legrand, Willy (Author)/ Chen, Joseph S. (Author)
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Sustainability in the Hospitality Industry: Priniciples of Sustainable Operations
Sloan, Philip (Author)/ Legrand, Willy (Author)/ Chen, Joseph S. (Author)
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Philip Sloan Department of Hospitality Management, International University of Applied Sciences, Bad Honnef, Bonn, Germany.Willy Legrand Department of Hospitality Management, International Unive…rs.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sustainability in the Hospitality Industry 2ed, is the only book available to introduce the students to economic, environmental and social sustainable issues specifically facing the industry as well as exploring ideas, solutions, and strat…egies of how to manage operations in a sustainable way. Since the first edition of this book there have been many important developments in this field and this second edition now includes updated coverage of these developments as well as two new chapters on 'Sustainable Food' and 'Social Entrepreneurship and Social Value'. It also includes updated international case studies throughout.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Sustainability in the Hospitality Industry 2nd Ed | Principles of Sustainable Operations | Willy Legrand (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2012 | Routledge | EAN 9780415531245 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri…[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
