9780521821995 - a revolution in taste: the rise of french cuisine, 1650-1800 von pinkard, susan (35 Ergebnisse)
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Zustand: As New. Like New condition. Like New dust jacket. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects.
Sprache: Englisch
Verlag: Cambridge University Press (edition First Edition), 2008
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Zustand: Good. 1st Edition. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Hardcover. Zustand: Near Fine. 1st Edition. 2 books -- A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650 - 1800. Pinkard, Susan. Published by Cambridge University Press 2008-09-29, 2008. 317p. hardcover with dust jacket, dust jacket lightly bumped/scuffed, boards clean/square, binding tight, text clean/unmarked, NOT xlib,…remainder mark top page edges--ISBN 10: 0521821991ISBN 13: 9780521821995-- + Physiology of Taste. Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Penguin Publishing Group, 1994 379p. trade paperback, covers lightly bumped/scuffed, binding tight, text clean/unmarked--ISBN 10: 0140446141ISBN 13: 9780140446142--14.00 for both SAVE ON SHIPPING.
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Hardcover. Zustand: Used-Very Good. 1st Edition. Cloth, d.j. Some shelf-wear. Else clean copy.
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Sprache: Englisch
Verlag: Cambridge University Press, Cambridge & New York, 2008
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Hardcover. Zustand: Very Good+. Zustand des Schutzumschlags: Very Good+. First Edition; First Printing. B & W Figures; Large 8vo 9" - 10" tall; 334 pages; [SIGNED] 2008 Cambridge University Press. HC/DJ 1st edition, 1st printing. Snugly bound and neat in sharp edged color pictorial dust jacket. Signed by the author on the title…page. Superfical drink ring dimple to the first 12 or so leaves, from what appears to have been a drink fleetingly placed on the front flyleaf. Tiny nick to the jacket top corner rear flap fold. Trace shelf evidence to jacket edges and surfaces. Some b&w reproductions and figures. VG+/VG+; Signed by Author.
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Hardcover. Zustand: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
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hardcover. Zustand: As New. Hardcover and dust jacket. Good binding and cover. Clean, unmarked pages.
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Hardcover. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. Condition: The dust jacket has some shelf wear and a couple tiny tears, the book however is in near-perfect condition. Dimensions: 23.5 x 16 x 3cm.
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st Edition. Clean Inside With No Remarks Or Highlights. 317 Pages With The Index. Textbook Binding. In Very Good Condition.We will state signed at the description section. we confirm they are signed via email or stated in the description box. - Specializing…in academic, collectiblle and historically significant, providing the utmost quality and customer service satisfaction. For any questions feel free to email us.
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Zustand: very good. Zustand des Schutzumschlags: very good. 8vo pp.317. book.
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hardcover. Zustand: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Zustand: New.
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Zustand: New. Susan Pinkard traces the roots and development of the French culinary revolution to many different historical trends. Num Pages: 334 pages, 15 b/w illus. BIC Classification: 1DDF; 3JD; 3JF; HBTB; JFCV; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 239 x 163 x 29. Weight in Grams: 602. . 2008. First Edition. har…dcover. . . . .
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Anbieter: Books Puddle, New York, NY, USABooks Puddle
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Zustand: New. pp. xv + 317.
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Zustand: New. Susan Pinkard traces the roots and development of the French culinary revolution to many different historical trends. Num Pages: 334 pages, 15 b/w illus. BIC Classification: 1DDF; 3JD; 3JF; HBTB; JFCV; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 239 x 163 x 29. Weight in Grams: 602. . 2008. First Edition. har…dcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 523 pages. 9.25x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modern French habits of cooking, eating, and drinking were born in the ancien régime, radically breaking with culinary traditions that originated in antiquity and creating a new aesthetic. This new culinary culture saw food and wine as important links betwe…en human beings and nature. Authentic foodstuffs and simple preparations became the hallmarks of the modern style. Susan Pinkard traces the roots and development of this culinary revolution to many different historical trends, including changes in material culture, social transformations, medical theory and practice, and the Enlightenment. Pinkard illuminates the complex cultural meaning of food in this history of the new French cooking from its origins in the 1650s through the emergence of cuisine bourgeoise and the original nouvelle cuisine in the decades before 1789. This book also discusses the evolution of culinary techniques and includes historical recipes adapted for today's kitchens.
