9780632059522 - the microbiological risk assessment of food von forsythe, stephen j. (32 Ergebnisse)

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    Zustand: New. aeo highly topical subject aeo author well known internationally for his writing and research in food microbiology aeo vital information for the food industry worldwide concerning what is an acceptable microbiological risk in food safety issues. Num Pages: 216 pages, 75. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Prof…

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    Zustand: New. aeo highly topical subject aeo author well known internationally for his writing and research in food microbiology aeo vital information for the food industry worldwide concerning what is an acceptable microbiological risk in food safety issues. Num Pages: 216 pages, 75. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Prof…

  • Verlag: John Wiley & Sons Jul 2002, 2002

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The Microbiological Risk Assessment of Food follows on from the author's successful book The Microbiology of Safe Food and provides a detailed analysis of the subject area including cutting-edge information on: foodborne pathogens in world trade; food safety, control and HACCP; risk analysis;…

  • Verlag: John Wiley & Sons, 2002

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    Zustand: New. aeo highly topical subject aeo author well known internationally for his writing and research in food microbiology aeo vital information for the food industry worldwide concerning what is an acceptable microbiological risk in food safety issues.&Uum.