9780701136451 - the real meat cookbook von bissell, frances (14 Ergebnisse)
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Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: 47161814. 1779372460. 5/21/2026 2:07:40 PM.
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Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes KönigreichWorldofBooks
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Paperback. Zustand: Fair. Including 200 recipes, this cookery book deals with the buying, preparation and cooking of meat which is raised in a humane way, additive and hormone free and/or organic. The author is the cookery writer for "The Times" newspaper. A readable copy of the book which may include some defects such as highli…ghting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration.
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Pictorial Cover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: As New. First Edition. As new/fine probably unread copy of the first hardback edition from a private collection.Pages and binding tight and the attractive pictorial boards are in mint condition.The dustwrapper (clipped ) is as new in a protective cover since purchase.T…his is more than a cookery book,there is advice on buying different cuts,information on supermarket labelling etc.Everything you need to know about meat and over 200 recipes. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
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Anbieter: MW Books, New York, NY, USAMW Books
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First Edition. Near fine cloth copy in a good if somewhat edge-torn (with some loss) and dust-dulled dust-wrapper, now mylar-sleeved. Remains well-preserved; tight, bright, clean and strong. Not price-clipped. Physical description; 384 p. : ill. ; 25 cm. Subjects; Cooking (Meat). Meat industry and trade. 3 Kg.
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First Edition. Near fine cloth copy in a good if somewhat edge-torn (with some loss) and dust-dulled dust-wrapper, now mylar-sleeved. Remains well-preserved; tight, bright, clean and strong. Not price-clipped. Physical description; 384 p. : ill. ; 25 cm. Subjects; Cooking (Meat). Meat industry and trade. 1 Kg.
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Hardcover. Zustand: Used; Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books.
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Paperback. Zustand: Very Good. Including 200 recipes, this cookery book deals with the buying, preparation and cooking of meat which is raised in a humane way, additive and hormone free and/or organic. The author is the cookery writer for "The Times" newspaper. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are int…act and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes KönigreichWorldofBooks
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Paperback. Zustand: Good. Including 200 recipes, this cookery book deals with the buying, preparation and cooking of meat which is raised in a humane way, additive and hormone free and/or organic. The author is the cookery writer for "The Times" newspaper. The book has been read but remains in clean condition. All pages are inta…ct and the cover is intact. Some minor wear to the spine.
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Anbieter: Philip Emery, Bridlington, Vereinigtes KönigreichPhilip Emery
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. First Edition. 384 pages, meat maps, diagrams, over 200 receipes, closed tears to thee dust jacket, signed by Frances Bissell on the title page. Publicity flyer about the book loosely inserted. Signed by Author(s).
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Anbieter: Books & Bygones, Reading, Vereinigtes KönigreichBooks & Bygones
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Hardback. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. 384 pages. Everything you need to know about buying, preparing and cooking meat which is either raised in a humane way, organic or additive - and hormone-free. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Book.
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Hardcover. Zustand: New.
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Anbieter: CHARLES BOSSOM, Ely, CAMBS, Vereinigtes KönigreichCHARLES BOSSOM
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Hard Cover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. 384 pages, meat maps, diagrams, over 200 receipes, signed by Frances Bissell on the title page. THIS MAJOR BOOK ON MEAT COOKERY, THE FIRST to appear for many years, reflects the changes that have revolutionised our eating habits in the last de…cade. Much more than a recipe book, each chapter explains the methods used to rear animals for meat, then outlines the choices available to the consumer in terms of animal welfare and quality of produce. There are comprehensive lists of cuts including those now imported from France and America and also notes on carving and jointing, boning and skinning, hanging game, roasting times and stock-making. From one of the great contemporary British cooks the recipes, too, are thoroughly modern, with sources ranging from Apicius to today's Californian Restaurateurs and from the Mediterranean to Asian home cooks. They are complemented by Frances Bissell's unswerving loyalty to the home-grown traditions of the British Isles and her own inventive, light and healthy style of cookery. Here are earthy slow-cooked braises to enjoy making for a winter Sunday lunch; quick, cheap one-course meals to rustle up at the end of a working day and sauces, preserves and accompaniments to lend a new twist to traditional dishes. Using meat maps and diagrams and with over 200 delicious recipes, Frances Bissells' The Real Meat Cookbook is a classic compendium of everything you need to know about buying, preparing, eating and cooking meat in the 1990s. Size: 4to. Inscribed By Author.
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