ISBN: 9780843620863 - fish & seafood dishes for foodservice menu planning (foodservice menu planning series) (2 Ergebnisse)
Verlag: Cahners Publishing, 1975
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[0-8436-2086-2] [1975]. (Hardcover set) Very good, no dust jacket. 351, 460pp. 2 volumes. Photographs, illustrations, tables, diagrams, tables, notes, bibliography, indices. There is a previous owner's name on the front endpaper of volume 2, there is minor underlining in the last 100 pages of volume 2. Book about Food Service Management, Hospitality Industry & Motel Management. (Business, Hotel Management).…
