9780849389764 - food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes (contemporary food science, band 10) (15 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2000
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Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2000
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Verlag: CRC Press 2000-09-19, 2000
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Food Shelf Life Stability: Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
Clydesdale, Fergus M. (Series edited by)/ Eskin, Michael (Edited by)/ Robinson, David S. (Edited by)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Pr I Llc, 2000
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Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Michael Eskin, David S. RobinsonFood Shelf Life Stability provides a unique approach to understanding this critical subject by examining physical, chemical, and biochemical factors affecting food quality. The…first section emphasizes the effects .
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2000
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