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9780857094124 - Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-Life Situations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Band 240) (12 Ergebnisse)
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-Life Situations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes Königreich
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-Life Situations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Ltd, UK, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: Harry Righton, Evesham, Vereinigtes Königreich
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons From Real Life Situations
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
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Case Studies in Food Safety and Authenticity
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Zustand: New. pp. 408.
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Case Studies in Food Safety and Authenticity
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Case Studies in Food Safety and Authenticity
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Zustand: New. pp. 408.
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-Life Situations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Ltd 2012-06-25, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-life Situations
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Case studies in food safety and authenticity: Lessons from real-life situations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Case Studies in Food Safety and Authenticity
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The identification and control of food contaminants rely on careful investigation and implementation of appropriate management strategies. Using a wide range of real-life examples, Case studies in food safety and authenticity provides a vital insight into the practical application of strategies for control and prevention.Part one provides examples of recent outbreak investigations from a wide range of experts around the world, including lessons learnt, before part two goes on to explore examples of how the source was traced and the implications for the food chain. Methods of crisis management are the focus of part three, whilst part four provides studies of farm-level interventions and the tracking of contaminants before they enter the food chain. Part five is focussed on safe food production, and considers the challenges of regulatory testing and certification, hygiene control and predictive microbiology. The book concludes in part six with an examination of issues related to food adulteration and authenticity.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Case studies in food safety and authenticity is a key reference work for those involved in food production, including quality control, laboratory and risk managers, food engineers, and anyone involved in researching and teaching food safety. Englisch.
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Case Studies in Food Safety and Authenticity: Lessons from Real-Life Situations
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Case Studies in Food Safety and Authenticity : Lessons from Real-Life Situations
Buch 132 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2012
ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The identification and control of food contaminants rely on careful investigation and implementation of appropriate management strategies. Using a wide range of real-life examples, Case studies in food safety and authenticity provides a vital insight into the practical application of strategies for control and prevention.Part one provides examples of recent outbreak investigations from a wide range of experts around the world, including lessons learnt, before part two goes on to explore examples of how the source was traced and the implications for the food chain. Methods of crisis management are the focus of part three, whilst part four provides studies of farm-level interventions and the tracking of contaminants before they enter the food chain. Part five is focussed on safe food production, and considers the challenges of regulatory testing and certification, hygiene control and predictive microbiology. The book concludes in part six with an examination of issues related to food adulteration and authenticity.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Case studies in food safety and authenticity is a key reference work for those involved in food production, including quality control, laboratory and risk managers, food engineers, and anyone involved in researching and teaching food safety.
