ISBN: 9780983776475 - choux temptations (19 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Light, airy, and crispy, the versatile choux have been delighting pastry enthusiasts for centuries. Choux Temptations is a celebration of the beloved choux that includes instructions for creating thirty sophisticated and innovative choux pastries, ranging from the familiar French classics such as éclairs, profiteroles, Paris-Brest, Religieuses, and Saint-Honorés to the contemporary creations of elegant choux tarts, modern éclairs, and whimsical choux characters. The book also expands the possibility of choux pastry with seven tantalizing savory creations. The fundamental technique of the dual-cooking process for preparing pâte à choux (choux paste) and the multi-stage baking approach for solving a common problem in baking choux are introduced. Choux Temptations is an indispensable source of inspiration and guidance for creating professional-quality choux pastries. Each recipe is accompanied by step-by-step photographs as well as photographs of finished works.…
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Über den AutorrnrnA former NASA research engineer, Jialin Tian developed a passion for making pastries while she was working on her doctoral dissertation in satellite instrumentation. She is the author of the critically acclaimed Macaron Ma. …
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Choux Temptations | Jialin Tian | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2019 | Jayca | EAN 9780983776475 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
