9781138081697 - sustainable culinary systems: local foods, innovation, tourism and hospitality (routledge studies of gastronomy, food and drink) (13 Ergebnisse)
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. C. Michael Hall is a Professor in the Department of Management, University of Canterbury, New Zealand Docent in the Department of Geography, University of Oulu and a Visiting Professor at the University of Eastern Finland and Linneaus University, Sweden.
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Verlag: Routledge, 2017
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Verlag: Taylor & Francis Ltd Mai 2017, 2017
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