Isbn: 9781498700481 - advances in meat processing technology (contemporary food engineering) (13 Ergebnisse)
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health. Advances in Meat Processing Technology merges the expertise of meat scientists and food engineers in a holistic approach toward the processing of meat. The mea.…
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