9781774638521 - handbook of research on food processing and preservation technologies: volume 2: nonthermal food preservation and novel processing strategies ... & biological engineering, band 2) (16 Ergebnisse)
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
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Verlag: Apple Academic Press, 2024
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies: Vol 2
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In this volume, several new food processing and preservation technologies have been investigated by researchers that have the potential to increase shelf life and preserve the quality of foods.
