9781907974656 - do sea salt: the magic of seasoning. (do books) von lea-wilson, alison; lea-wilson, david; lea-wilson, jess (12 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: The Do Book Co, United Kingdom, Cardigan, 2019
Serie: Buch 20 von 46 - Do Books
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Paperback. Zustand: Very Good. Salt is magical. What other single ingredient enhances our food to make each component taste more of itself, and brings together all the elements of a dish so it sings with deliciousness? And it's not just about flavour, these crystals contain trace elements needed for our very survival. Do Sea Sal…t will change the way you think about salt and how you use it. Written by the founders of Halen Mon, the Anglesey sea salt used by home cooks and world-famous chefs alike, you will discover: how to season your food properly; the role that sea salt plays in our health; and how to make your own sea salt. With favourite recipes from salt-baked fish to sea-salted chocolate truffles, Do Sea Salt shows how this humble ingredient has the ability to take food from bland to brilliant. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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