ISBN: 9783442390977 - kochen (fast) ohne rezept: wann man steak salzt, wie risotto cremig wird und warum champagner perlt: vorw. v. jan weiler (mosaik hc bei goldmann) (5 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Barbara Bonisolli Foodfotografie (illustrator).

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Barbara Bonisolli Foodfotografie (illustrator).

Hardcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Insiderwissen aus den Tiefen der Kuche: schneiden, ruhren, backen und brutzeln wie die Profis. Hans Gerlachs Kolumne ,Kochen ohne Rezept" im Magazin der Suddeutschen Zeitung war und ist - seit kurzem unter dem Namen ,Gerlachs Alphabet der feinen Kuche" - ein Riesenerfolg. Daraus ist ein einzigartiges Koch-Lesebuch der Extraklasse entstanden. Die Anleitungen sind so einfach, dass sie wirklich jeder am heimischen Herd nachkochen kann. Gewurzt werden sie mit interessanten Informationen uber Zutaten, Zubereitung und Hintergrunde, die selbst viele Profi-Koche noch nicht kennen. Mehr Freiheit in der Kuche - das ist das Motto von Hans Gerlach. Wer die Prinzipien der guten Kuche beherrscht, kann auch ohne Rezept kochen, denn dann fuhren Kreativitat und Geschmack den Loffel statt pingelige Mengenangaben und Vorschriften. Aufregend neues und wertvolles Insiderwissen: > Warum geschnittener Knoblauch besser riecht als aus der Presse. > Warum man das Steak ruhig vor dem Braten salzen kann. > Wie man perfekten Milchschaum zaubert. * Vom Autor der gleichnamigen Kolumne im SZ-Magazin. * Mit zahlreichen kunstlerisch hochwertigen Food-Fotografien. * Vorwort von Beststeller-Autor Jan Weiler ("Maria, ihm schmeckt's nicht!"). Barbara Bonisolli Foodfotografie (illustrator).…

Hardcover. Zustand: Fine. Abnutzung / Risse - leicht. Insiderwissen aus den Tiefen der Kuche: schneiden, ruhren, backen und brutzeln wie die Profis. Hans Gerlachs Kolumne ,Kochen ohne Rezept" im Magazin der Suddeutschen Zeitung war und ist - seit kurzem unter dem Namen ,Gerlachs Alphabet der feinen Kuche" - ein Riesenerfolg. Daraus ist ein einzigartiges Koch-Lesebuch der Extraklasse entstanden. Die Anleitungen sind so einfach, dass sie wirklich jeder am heimischen Herd nachkochen kann. Gewurzt werden sie mit interessanten Informationen uber Zutaten, Zubereitung und Hintergrunde, die selbst viele Profi-Koche noch nicht kennen. Mehr Freiheit in der Kuche - das ist das Motto von Hans Gerlach. Wer die Prinzipien der guten Kuche beherrscht, kann auch ohne Rezept kochen, denn dann fuhren Kreativitat und Geschmack den Loffel statt pingelige Mengenangaben und Vorschriften. Aufregend neues und wertvolles Insiderwissen: > Warum geschnittener Knoblauch besser riecht als aus der Presse. > Warum man das Steak ruhig vor dem Braten salzen kann. > Wie man perfekten Milchschaum zaubert. * Vom Autor der gleichnamigen Kolumne im SZ-Magazin. * Mit zahlreichen kunstlerisch hochwertigen Food-Fotografien. * Vorwort von Beststeller-Autor Jan Weiler ("Maria, ihm schmeckt's nicht!"). Barbara Bonisolli Foodfotografie (illustrator).…

Hardcover. Zustand: Gut. 1. Aufl. 192 S. !! Schutzumschlag ist am Rand leicht abgerieben!! Gutes Exemplar, geringe Gebrauchsspuren, Cover/SU berieben/bestoßen, als Mängelexemplar gekennzeichnet, innen alles in Ordnung. Z260216ah109 ISBN: 9783442390977 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 798.