ISBN: 9783875150346 - molecular basics: fundamental principles and recipes (6 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Dust Jacket. First Edition. In pictorial boards, 8vo(oblong), 176pp. A scarce cookbook featuring Foams, Gelling, Thickeners, spherification, &tc. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾". Book.
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: gut. Molecular Basics ZUSTAND SEHR GUT In deutscher Sprache. pages.
