ISBN: 9783989621114 - fisch: von marseille bis tokio – die kunst, fisch zuzubereiten. fischkochbuch mit 60 rezepten für meeresfrüchte und sea-food aus hafenstädten weltweit (14 Ergebnisse)

HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

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Gebunden. Zustand: Neu. Neu -Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben. 368 pp. Deutsch.…

Hardcover. Zustand: Brand New. 368 pages. German language. 7.48x1.69x9.88 inches. In Stock.

Gebunden. Zustand: Neu. Neu -Fisch ist eine kulinarische Weltreise entlang der Meere. In sechs Hafenstädten - Barcelona, Lissabon, Marseille, Neapel, San Francisco und Tokio - erkunden Sylvain Roucayrol und Delaney Inamine die Identität der modernen Fischküche. 60 saisonale Rezepte verbinden sich mit Besuchen bei Fischern und Köchen, Marktgängen und sorgfältig kuratierten Adressen. Von Bottarga bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die Vielfalt des Meeres. Authentische Fotografien, persönliche Begegnungen und sorgfältig entwickelte Gerichte verdichten sich zu einem ästhetisch gestalteten Band, der Genuss, Handwerk und Zeitgeist vereint - ein hochwertiges Kochbuch für alle, die Fisch als Kultur, Inspiration und Lebensart verstehen. 368 pp. Deutsch.…

Gebunden. Zustand: Neu. Neu -Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben. 368 pp. Deutsch.…

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. - Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen - Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten - Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen - Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur - Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben.…

hardcover. Zustand: Wie neu. 368 Seiten; neuwertig und ungelesen AF 210526 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben.…

Zustand: New.

hardcover. Zustand: New.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. - Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen - Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten - Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen - Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur - Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben.von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG, Holzstraße 26, 80469 München 368 pp. Deutsch.…

Buch. Zustand: Neu. Fisch | Von Marseille bis Tokio - die Kunst, Fisch zuzubereiten. Fischkochbuch mit 60 Rezepten für Meeresfrüchte und Sea-Food aus Hafenstädten weltweit | Sylvain Roucayrol | Buch | 368 S. | Deutsch | 2026 | Knesebeck Von Dem GmbH | EAN 9783989621114 | Verantwortliche Person für die EU: von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG, Produktsicherheit, Holzstr. 26, 80469 München, sekretariat[at]knesebeck-verlag[dot]de | Anbieter: preigu.…

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Eine Reise durch sechs Fischküchen der Welt Morgens über den Fischmarkt von Marseille streifen, mittags in Lissabon Bacalhau entdecken, abends in Tokio die japanische Fischküche erleben: Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise zu den großen Hafenstädten der Welt. In Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio verbinden sich Meer, Handwerk und Lebensart zu einer Fischküche voller Atmosphäre. Jedes Kapitel widmet sich einer Stadt - mit stimmungsvollen Reportagen, lokalen Adressen und Rezepten für Fisch und Meeresfrüchte. Von Sardelle bis Dungeness-Krabbe, von Streetfood bis Haute Cuisine zeigt sich die ganze Vielfalt des Meeres. So wird aus jedem Fischgericht ein Stück Reisekultur - perfekt für ambitionierte Hobbyköch:innen, die Fischküche für Gäste, Partys oder ein besonderes Dinner planen. - Sechs Hafenstädte entdecken - Marseille, San Francisco, Neapel, Lissabon, Barcelona und Tokio mit Rezepten, Geschichten und Adressen - Fischrezepte mit Herkunft - 60 internationale Fischrezepte und Meeresfrüchte-Rezepte, entwickelt aus lokalen Produkten - Kulinarischer Reiseführer - zu jeder Stadt gibt es besondere Restaurant-, Markt- und Streetfood-Adressen - Mehr Wissen über Fischküche - mit Seiten zu Fischarten, Fischsorten, Fangtraditionen und regionaler Seafood-Kultur - Hochwertiges Kochbuch - üppige, atmosphärische Reise-Fotografien machen es zum Geschenk für Feinschmecker:innen Rezepte, Adressen und Geschichten vom Meer Ob Wolfsbarsch in der Salzkruste aus Marseille, Fritto misto aus Neapel oder Krabben-Miso-Suppe aus Tokio: Die internationalen Seafood-Rezepte zeigen, wie vielfältig es sein kann Fisch zuzubereiten - saisonal, sinnlich und voller Charakter. Ergänzt werden sie durch kleine Reportagen, die tiefer in die Kultur vor Ort eintauchen. So erzählt das Buch unter anderem von Steinseeigeln und Seeigelfischerei in Marseille, Bacalhau und Kabeljaufang in Lissabon, sowie Echtem Bonito und Katsuobushi in Tokio. Dazu kommen üppige, atmosphärische Reisefotografien von Märkten, Häfen, Menschen und maritimer Lebensart. Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt lieben. 368 pp. Deutsch.…